Brócoli gratinado con salsa bechamel

Brócoli gratinado con salsa bechamel.-

El bròcoli es un alimento que no solo es sabroso y ligero, como es una gran fuente de vitaminas, minerales, y muy recomendado por los pediatras para niños con anemia, diabetes, y con problemas cardiovasculares o de colesterol.

Recetas  de pastas,

Una receta fácil y rápida de hacer, sorprende a tus hijos con esta nutritiva receta, rica en antioxidantes y con un sabor espectacular.

Ingredientes:
  • 1 brócoli grande
  • ½ litro de leche
  • 1 cucharada (sopera) de harina de trigo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
  • Fuente para el horno
  • Queso parmesano rallado
Preparación:

Lavar el brócoli y separarlo los ramitos

Llevar una cazuela con agua y sal al fuego.

Cuando empiece a hervir, agregar los ramitos de brócoli y dejar que cuezan un poco. Retirar las ramitas del agua y reservar.

En un cazo, preparar la bechamel o salsa blanca. 

Poner las ramitas de brócoli en una fuente y cubrirlas con la salsa bechamel. Por encima de la salsa, poner el queso parmesano rallado.

Llevar la fuente al horno para gratinar.

Estará listo cuando se ponga dorada la parte de arriba. 
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