Ensalada de pollo con jengibre

Ensalada de pollo con jengibre.-

Una receta ligera ideal para aquellas personas que mantienen una alimentación sana y cuidan su dieta.

Recetas de ensaladas,

Ingredientes :
  • 1 Pechuga de Pollo
  • 5 Gramos de Jengribre fresco
  • 1 Manojo de Lechuga
  • 1 Unidades de Aguacate
  • 1 Unidades de Naranja
  • 1 Unidades de Tomate
  • 1 Unidades de Limón
  • 30 Mililitros de Aceite de girasol
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
Preparación:

En una sartén con aceite, añadir el jengibre finamente picado y cocinar a fuego muy bajo revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cocina durante 2 minutos hasta que el aceite absorba el sabor del jengibre.

Retirar el jengibre y reservar. Cocinar las pechugas de pollo en el aceite aromatizado, previamente salpimentadas, durante 5 minutos por cada lado hasta que estén cocinadas y jugosas.

Luego, añadir nuevamente el jengibre sobre las pechugas de pollo, dorar un poco y reservar.

Por otro lado, retira la piel de la naranja y con un cuchillo con filo sacar los gajos para la ensalada fresca de pollo.

En un bol añadir la lechuga troceada con las manos, el tomate cortado en medialuna y los gajos de naranja. Mezclar todo, aderezar con unas gotas de limón y si deseamos, añade también un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Finalmente sirve nuestra ensalada de pollo con jengibre en un plato hondo, dispón el aguacate cortado en medialunas con un poco de limón, sal, pimienta y la pechuga de pollo cortada en rodajas. 

Deliciosa ensalada de pollo con jengibre, es una opción perfecta para consumir a la hora de la cena. El sabor peculiar del jengibre, ligeramente dulce, refrescante y picante combina perfectamente con los otros ingredientes de esta ensalada de pollo.

Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube