Lasagna de pollo a la mexicana

Lasagna de pollo a la mexicana.-

Con esta receta podemos preparar una lasagna de pollo muy fácilmente, su elaboración se hace en pocos minutos y nos sirve para cualquier ocasión. 
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Ingredientes:
  • 18 tortillas de harina (no delgadas)
  • 2 tazas de salsa de jitomate (al gusto)
  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
  • 3 chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiritas
  • 1 cebolla rebanada
  • 2 tazas de granos de elote (puede usar congelados o de lata si así lo prefiere)
  • 1 taza de crema
Preparaciòn:

Unte un refractario rectangular con mantequilla.

Precaliente el horno a 175° C

Remoje cada tortilla en la salsa de jitomate previamente preparada.

Cubra el fondo del refractario con las tortillas y agregue el pollo deshebrado, las rajas de chile poblano, las rebanadas de cebolla y los granos de elote.

Bañe con una cucharada de salsa de jitomate y dos cucharadas de crema.

Repita el mismo proceso dos veces más.

Cubra con papel aluminio el refractario y meta al horno de 30 a 45 minutos.

Sirva caliente.
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