Pollo con nueces

Pollo con nueces.-

Un plato sencillo y delicioso  muy vistoso fácil de preparar, un plato que se puede preparar para cualquier ocasión


Recetas de pollo,


Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo.
  • 100 gramos de nueces peladas.
  • 1/2 cucharada de maicena.
  • Aceite.
  • 2 cucharaditas de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de jerez.
  • Sal.
Preparación:
  • Cortar las pechugas de pollo en dados pequeños, de 1/2 por 1 centímetro más o menos. Salar los pedazos y pasarla por la maicena.
  • Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y encender el fuego. Rehogar las nueces durante unos 2 minutos a fuego medio. Reservar en caliente.
  • Echar otra cucharada de aceite en la sartén y saltear un momento la carne, sólo unos 30 segundos, y agregarle luego la otra cucharada de aceite, la salsa de soja, las dos de jerez y el azúcar.
  • Mientras se remueve con cuidado añadir las nueces y dejar durante 3o segundos más.
  • Servir inmediatamente.
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