Salteado de ternera con brócoli

Salteado de ternera con brócoli.-

Este salteado de ternera con brócoli y zanahoria es sencillo, pero lleno de mucho sabor. Es un plato muy fácil de preparar que a toda la familia le va a encantar. 

Recetas  de carnes,

Ingredientes : 2 personas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, cortados en láminas
  • 250 gramos de carne de ternera, cortada en trozos finos
  • 200 gramos de brócoli, separado en ramitos
  • 1 zanahoria, cortada en bastones pequeños
  • 1 cebolla, cortada en cubos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)

Preparación: 
  • Hierve 2 litros de agua en una olla.
  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.
  •  Agrega el ajo y sofríe uno segundos, hasta que se vea transparente. Añade la carne y cocina, moviendo constantemente, hasta que empiece a cambiar de color. 
  • En ese momento pon el brócoli y la zanahoria en el agua hirviendo, y hierve sólo durante 30 segundos. Escurre muy bien estas verduras y agrega al sartén con la carne.
  •  Luego, incorpora la cebolla.
  • Sazona el guiso con sal, azúcar, salsa de soya y salsa de ostras. Cocina, moviendo constantemente, hasta que todos los sabores se hayan integrado.
  •  Sirve y acompaña con arroz al vapor.

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