Pudín de pan con limón

Pudín de pan con limón.-


Un postre  rápido y simple pero no por eso menos delicioso con un toque de limón que aporta un sabor diferente a este postre tan tradicional. 

Recetas de  postres y helados,

Ingredientes: 
  • 1 Taza de azúcar
  • 6 Huevos
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ Kilogramo de pan
  • 1 Litro de leche
  • 1 Cuchara sopera de ralladura de limón
Preparación:



Agrega en un molde la leche, luego corta el pan, añade los trozo y mezcla con la mano hasta que se desarme por completo.

Aparte, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla esto con el pan remojada en la leche y reserva para hacer el caramelo con 3/4 de taza de azúcar y agua.

Puedes añadir la cantidad de ralladura de limón al gusto.

Cubre el fondo del molde y los bordes con el caramelo, encima ierte la masa de pan, leche, huevos y azúcar y hornea el Pudín de pan al baño María durante una hora a fuego medio.

Deja enfriar el pudín de pan para desmoldarlo y servirlo. 

Acompañar la receta con crema batida.



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