Receta de Empanadas de carne (Vídeo)

Receta de Empanadas de carne

Una receta deliciosa, las empanadas son muy ricas y es uno de los bocaditos que se suelen ofrecer en las reuniones y eventos, a continuación te damos la receta  y te presentamos un vídeo referencial para que aprendas a prepararla.
Receta de Empanadas de carne, una receta deliciosa, las empandas son muy ricas y es uno de los bocaditos que se suelen ofrecer en las reuniones y eventos.

Ingredientes para la masa

• 500 gr de harina

• 70 gr de mantequilla

• 200 ml de agua 

• sal

Ingredientes para el relleno
  •  400 gr de carne 
  •  1 cebolla en cubos
  •  Aji panca o paprika-sibarita
  •  Pimiento en cubos
  •  Perejil picado
  •  huevo cocido
  •  aceitunas
  •  sal-pimienta
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Preparación: (Vídeo receta)




En un bowl, agregar la harina, la mantequilla y el agua. Amasar lo suficiente hasta que esté lisa, suave y concisa.
Poner la masa en una bolsa y dejar reposar y refrigerar  por 30 minutos.

En un sartén con aceite caliente freír la cebolla hasta dorar levemente, agregar el ajo, aji panca, sal y pimienta al gusto remover muy bien, luego agregar la carne y cocinar por 5 minutos, luego agregar la aceituna, el perejil y el pimiento y dejar unos minutos mas y reservar. 

Estirar sobre una mesa enharinado la masa, cortar en forma redonda y rellenar con la mezcla de carne fría, un trozito de huevo, Mojar los bordes con agua y sellar.

Poner las empanadas en una bandeja de horno y pintar la superficie con huevo batido.

Hornear a horno 180º C por 20 minutos o hasta dorar la masa y servir.
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