Receta de Pollo al horno con salsa de limón y cilantro (Vídeo)

Receta de Pollo al horno con salsa de limón y cilantro

Exquisito pollo al horno con salsa de limón y cilantro, prepáralo para una comida especial o simplemente para sorprender a tu familia.
Exquisito pollo al horno con salsa de limón y cilantro, prepáralo para una comida especial o simplemente para sorprender a tu familia.
Exquisito pollo al horno con salsa de limón y cilantro, prepáralo para una comida especial o simplemente para sorprender a tu familia.


Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo sin piel
  • 1 taza de cilantro
  • 3/4 de cucharadas de comino
  • 2 chiles serranos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 5 dientes de ajo
  • Cascara de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 lb de papas cortadas en rodajas
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  • Precalentamos el horno a 200 grados y una vez caliente colocamos en el refractario de vidrio vacío para que tome temperatura.
  • Licuamos por un minuto  el cilantro, aceite de oliva, comino, jugo de limón, mostaza, diente de ajo, cascara de limón.
  • Luego en el refractario de vidrio previamente colocado en el horno agregamos una fina capa de aceite de oliva en el fondo y colocamos una cama de papas cortadas en rodajas de 1 pulgada de grosor. Por encima colocamos el pollo salpimentado  y luego agregamos la salsa de cilantro. Llevamos el horno y cocinamos por 1 hora.
  • Retiramos y servimos.
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