Receta de Pollo a la brasa casero (Vídeo)

Receta de Pollo a la brasa casero 

Prepara esta receta fácil y sirve tu pollo a la brasa sabrosa y dorada con la tierna y jugosa carne del pollo , acompañado de papas fritas, ensalada y su rico ají pollero, tendrás asegurado un almuerzo de sabor cien por ciento peruano
Prepara esta receta fácil y sirve tu pollo a la brasa sabrosa y dorada con la tierna y jugosa carne del pollo , acompañado de papas fritas, ensalada y su rico ají pollero, tendrás asegurado un almuerzo de sabor cien por ciento peruano

Receta de Pollo a la brasa casero

Ingredientes:
  • 1 cdta. comino
  • 1 cdta. pimienta 
  • 1 taza de cerveza negra
  • 1 cdta. sazonador -ajinomoto
  • 3 cdas. sillao - salsa de soya
  • 3 cda. ajo molido
  • 1 pollo de 1.6 kg
  • sal c/n
Preparación:


En un bol , agrega el sillao , la cerveza, los ajos , pimienta,comino, sazonador y por ultimo la sal, mezcla todo muy bien y reserva.

Coloca el pollo en un bol alto y báñalo con la preparación por ambos lados y por dentro. Lleva el bol al refrigerador durante 08 horas, dándole vueltas al pollo de vez en cuando para que cada lado se bañe en el jugo de maceración.

Luego de macerarlo le amarramos las patitas y lo insertamos en  la varilla doradora  y lo llevamos al horno  precalentado a 180 °C entre 45 y 50 minutos, aproximadamente.

Lo hacemos al horno por que la mayoría no cuenta con un horno a la brasa en casa.

Retira, corta el pollo en cuatro partes y sirve, acompañalo de papas fritas, ensalada y su rico ají pollero
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