Receta de pollo al maní casero (Vídeo)

Receta de pollo al maní 

El pollo al maní es una receta deliciosa muy  fácil  de preparar y con pocos ingredientes simples y sencillos. 
Receta de pollo al maní   El pollo al maní es una receta deliciosa muy  fácil  de preparar y con pocos ingredientes simples y sencillos.

Ver también: Receta de Pollo empanizado al ajo y limón (Vídeo)


Ingredientes para 4 porciones
  • 6 presas de pollo
  • 1 cebolla roja en cuadraditos
  • 1 ajo molido
  • 100 gr. maní tostado y molido
  • ají especial(panca)
  • Papas sancochadas al gusto
  • Aceite vegetal
  • Sal, pimienta, comino al gusto
  • Agua cantidad necesaria

Preparación de Pollo al maní





  • Sazonar el pollo y sellar en una sartén. Reservar.
  • En una olla con aceite caliente, dorar la cebolla y el ajo, cuando la cebolla este transparente agregar 3 cucharadas de  ají especial y lo dejamos para que se cocine.
  • Cuando ya el ají este bien cocido le agregamos las presas de pollo y le agregamos la sal, comino y pimienta al gusto y lo cubrimos con agua  para que el pollo se cocine, lo movemos muy bien para que adquiera sabor.
  • Y lo dejamos cocinar unos 20 minuto a más hasta que el pollo este cocido.
  • Luego le agregamos  el maní y  dejamos cocinar unos minutos hasta que espese, rectificar la sazón y servir acompañado de papas con arroz.
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