Receta de Pollo al sillao (Vídeo)

Receta de Pollo al sillao

Un plato típico de la cocina Peruana, una receta muy sabrosa sencilla y fácil de preparar. 
Receta de Pollo al sillao   Un plato típico de la cocina Peruana, una receta muy sabrosa sencilla y fácil de preparar.




Ingredientes: Pollo al sillao
  • Presas de pollo
  • 1/4 de taza de sillao o salsa de soja
  • 1/2 taza de aceite
  • 3 cucharadas de ajo molido
  • Aceite de ajonjoli
  • salsa de ostión(opcional)
  • Kión molido(Jengibre)
  • 1 cucharada de azúcar
  • Cebolla china picado 
  • Pimienta - comino
  • Sal (opcional)

Como preparar Pollo al sillao


  • Primero vamos a macerar nuestro pollo, le agregamos el sillao, el ajo, kión molido, azúcar, pimienta y comino al gusto,  aceite de ajonjolí y lo mezclamos muy bien, le tapamos con papel aluminio para que absorba todos los sabores   y lo dejamos macerar por media hora.
  • Luego echamos aceite en una sartén y freímos en ella las presas de pollo hasta que se doren, le añadimos el jugo del macerado y un poco de salsa de ostión, mezclamos muy bien.
  • Verificamos la sazón y le agregamos un poco de sal al gusto si fuera necesario.
  • Tapamos y dejamos que cocine por 15 minutos a fuego bajo , pasado el tiempo  le agregamos la cebolla china y la dejamos reposar unos 3 minutos.
  •  Y listo .
  • Finalmente servimos  el pollo al sillao acompañamos con arroz blanco, puré de papa, papas fritas o papas sancochadas. 
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