Receta de Pastel de Oreo de limón (Vídeo)

Receta Pastel de Oreo de limón

Deliciosa  receta  con galletas oreo  sencilla de preparar  con pocos ingredientes,  para disfrutarlo en  familia.
Deliciosa  receta  con galletas oreo  sencilla de preparar  con pocos ingredientes,  para disfrutarlo en  familia.




Ingredientes:
  • 250 gramos de leche condensada
  • 250 gramos de nata o crema batida
  • 3 Limones 
  • 80 gramos o ¼ de taza de mantequilla o margarina
  • 2 paquetes de galletas Oreo (280 gr.)
  • Chispas de chocolate o ralladura de chocolate negro o de taza
Como preparar  Pastel de Oreo de limón




Triturar lo más que sea posible las galletas Oreo,  reservar 4 o 5 para decorar.

Luego que se han triturado las galletas  añadir en un bol y agregarle la mantequilla o margarina  derretido previamente en un microondas y se le mezcla con una paleta hasta crear una especie de masa.
Se debe usar un molde que sea desmoldable de unos 24 cm. de diámetro aproximados a preferir se le va a forrar con papel de hornear, se añade la masa de galletas buscando de cubrir el fondo y las paredes al máximo, al haber cubierto todo el espacio se debe llevar a la nevera para ser refrigerado mientras se continua con el proceso del pastel.

Se exprimirán los limones que tengamos listos para usarse en este postre preferiblemente pesándole por un colador para evitar cualquier residuo adicional al líquido.

En  un bol añadimos  la nata o crema batida y la leche condensada, se le va a ir añadiendo poco a poco el zumo de limón a medida que se va batiendo, se notará que la mezcla espesará mientras que se bate.

Una vez que la mezcla haya espesado se va a verter sobre la base de galletas, también se colocarán las galletas que se reservaron junto con las chispas o rallado de chocolate.

Se lleva a la nevera y se deja ahí al menos 4 horas, sin embargo se recomienda que sea de un día para otro, se desmonta del molde y a disfrutar
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