Pechugas de pollo rellena con champiñones (Vídeo receta)

Pechugas de pollo rellena con champiñones


Deliciosas pechugas de pollo rellenas con champiñones,  una receta muy fácil, sencilla y económica de preparar para disfrutarlo con la familia.

Deliciosas pechugas de pollo rellenas con champiñones,  una receta muy fácil, sencilla y económica de preparar para disfrutarlo con la familia.




Ingredientes:

  • 4 filetes de pechugas de pollo
  • 3 tazas de champiñones 
  • 4 rebanadas de queso
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo molido
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 1/2 de tazas de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 2 tazas de pan molido
  • 1 taza de leche
  • Sal al gusto
  • Palillos
  • aceite de oliva al gusto



Como preparar Pechugas de pollo rellenas con champiñones 






Prepararemos el relleno, picar los champiñones, el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva sofreír la cebolla y el ajo, a fuego suave, durante unos minutos .

Ver también: Receta de Pechugas de pollo con glaseado de naranja

Una vez esté transparente, agregaremos los champiñónes, troceados en trozos pequeños, salteándolos por unos 5 minutos. Sazonar con sal revolver y retirar

Colocamos las milanesas de pollo sobre una tabla para salpimentar.

Colocar una rebanada de queso y un poco de champiñones en el centro de cada milanesa. Doblar los extremos ligeramente hacia el centro. Enrollar uno de los lados  opuestos para formar un cilindro, fijar cada cilindro con los palitos y reservar.

Batir ligeramente los huevos en un tazón, agregar la leche y mezclar de nuevo.

Pasar cada rollo por harina y quitar el exceso, sumergir en la mezcla de huevo y revolcar en un plato con el pan molido.

Calentar el horno a 200° C, engrasar un molde para horno  con un poco de aceite, colocar los rollos y hornear durante 30 minutos o  hasta que estén dorados.

Retirar los palillos, cortar en rebanadas y servir frió o caliente

Y a disfrutar.
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