Pollo con ajonjolí (Vídeo receta)

Pollo con ajonjolí

El pollo con ajonjolí es una receta  muy sabrosa, tiene una salsa dulce de aceite de ajonjolí que es una delicia, es muy  saludable y fácil de preparar.  
El pollo con ajonjolí es una receta  muy sabrosa, tiene una salsa dulce de aceite de ajonjolí que es una delicia, es muy  saludable y fácil de preparar.

Ingredientes:
  • Muslos de pollo sin piel
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de maicena (harina fina de maíz)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freír
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • ¼ de salsa de soya
  • ¼ de azúcar morena
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de agua
  • Semillas de ajonjolí
  • Culantro
Como preparar Pollo con ajonjolí

En un bolw combina el huevo con maicena , sal, pimienta y bate hasta mezclarlo bien. 

Cortar los muslos de pollo en trozos, combinar el pollo con la mezcla de huevo y maicena que ya tienes preparada, y bátelos hasta que queden completamente bien bañados. 

En una sartén con aceite freir  , coloca cada una de las rebanadas de pollo una por una hasta que queden ligeramente doradas, girar cada pieza para asegurar que se cocinen bien y para evitar que se quemen. 

Una vez listas resérvalo por un momento en una servilleta absorbente para quitarle tanto aceite de encima como te sea posible. 

En otra  sartén  añade aceite de ajonjolí, salsa de soya, azúcar morena, vinagre y ajo para ponerlos a hervir a fuego lento. 

Cocina la salsa durante 1-2 minutos hasta que el azúcar morena se haya derretido y el ajo esté suave. Añade agua a la maicena y bate hasta que se mezclen bien. Ahora mezcla esa maicena líquida al sartén y mézclala con la salsa. 

Una vez que la salsa comience a ponerse espesa, coloca el pollo en la sartén y revuelve hasta que la salsa y los muslos queden perfectamente bañados y mezclados. 

Cocina el pollo junto con la salsa y una vez que lo retires del sartén, acompáñalo con arroz y decóralo con semillas de ajonjolí y culantro picado u otras hierbas frescas. 

Y a disfrutar.
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