Las brochetas de fácil son buenísimas para cualquier día. En esta receta las servimos sobre una cama de verduras para que sean saludables y deliciosas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla morada
- sal
- ajos molidos
- aceite de oliva
- sazonador de pollo pimienta- limón
- 2 calabazas
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de champiñón
Preparación:
Filetear la pechuga (en tiras y después en cubitos).
Cortar el pimiento en cuadros grandes de 2 x 2 cm aprox y la calabaza en rodajas. A los champiñones escúrreles el agua de la lata.
Sazonar la pechuga con la sal, ajo molido y el sazonador de pimienta-limón.
Tomar un palillo y barnizarlo con aceite (esto evitará que se queme). Insertar un cuadritos de pollo, hasta llenar el palo dejando un pedazo para sostener. Espolvorea un poco del sazonador.
Poner en el sartén con un poco de aceite el pollo hasta que todo esté cocido cuidando que no se pase de cocción para que el pollo quede jugoso.
Saltea las verduras hasta que esté cocidas.
Tips
Puedes hacerlo con champiñones frescos, a estos limpios saltéalos en un sartén hasta que se evapore su propia agua. Puedes cambiar por las verduras que más te gusten.
Presentación
Sirve las verduras y encima pon 2 brochetas.
