Inicio Calamares a la plancha

Calamares a la plancha

    calamares a la plancha - recetas faciles

    No te pierdas nuestras mejores y exquisitas recetas de calamares a la plancha ideales tanto para el almuerzo como para la cena explicadas al detalle paso a paso.

    Receta de los calamares a la plancha

    Aprende a preparar delicioso plato de marisco nutrtivo y sabroso siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

    Ingredientes para cuatro personas:

    • 800 gr. de calamares frescos
    • 4 dientes de ajo
    • 3 o 4 ramas de perejil
    • Aceite
    • Vinagre
    • Sal

    ¿Cómo hacer calamares a la plancha?

    • En primer lugar te recomendamos que los calamares estén frescos porque, aunque también pueden ser congelados, frescos tienen más sabor.
    • Lávalos bien y deja que se escurran. Conviene que los termines de secar con un trapo o papel de cocina absorbente para que los restos de agua no hagan que el aceite salpique después.
    • Echa un poco de aceite de oliva en una plancha o una sartén.
    • Caliéntalo a fuego medio y, una vez esté bien caliente, añade los calamares y hazlos hasta que estén tiernos y dorados.
    • En tanto se van haciendo los calamares, pela los dientes de ajo y pícalos lo más pequeñitos que puedas. Ponlos en un mortero.
    • Lava ahora el perejil, escúrrelo bien, córtalo también muy pequeñito y añádelo al mortero. Añade un chorro de aceite de oliva y sal a tu gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.
    • Si lo deseas, puedes añadir unas gotas de vinagre para darle ese pequeño matiz de sabor.
    • Cuando ya estén listos los calamares y no quede líquido en la sartén, añádeles esta guarnición que acabas de preparar.
    • No apagues el fuego, ya que lo que queremos es que el ajo se tueste un poco.
    • Después de unos cuatro minutos, tu plato estará listo, para servir y disfrutar.
    Síguenos