Flan de naranja casero

Este flan de naranja encantará a todos , con su cremosa textura y su característicos toque de sabor cítrico.

Además su receta es tan sencilla que logrará dejarte boquiabierta. Este postre se caracteriza por su suave textura cremosa reforzada por un punto fuerte y de contraste provocado por la naranja, creando así un paladar único que encanta a grandes y a pequeños.

Además, su elaboración es absolutamente sencilla, ¡lo verás a continuación! y a apenas te requerirá tiempo en la cocina, o una preparación con pasos a seguir demasiado complicados.

INGREDIENTES:

• 300 gs. de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 4 huevos
• 2 yemas de huevo
• 1 naranja grande
• 2 tazas y media de jugo de naranja
• gajos de naranja para decorar

PREPARACIÓN:

• Cuece y revuelve a fuego lento en en una olla la mitad del azúcar y la taza de agua hasta que se forme un almíbar y el azúcar cobre una tonalidad dorada intensa.
• Distribuir el caramelo en 4 moldes para flan donde posteriormente vertiremos el contenido de nuestro postre.
• Lavar una naranja y rallar la pela evitando que el rallador llegue a la carne interior, ya que es amarga y dejaría ese sabor en el postre.
• Bátela en un bol con las 2 yemas y los 4 huevos suavemente mezclándolo todo. Ahora exprime la naranja y vierte el zumo con la otra mitad del azúcar en un olla a fuego lento hasta que se consuma la mitad, y cobre un carácter espeso.
• Incorpora poco a poco el almíbar sobre los huevos mezclados , revolviendo, y cuela la preparación.
• Repartir la mezcla en los moldes, e introdúcelos en el horno a temperatura media durante 50 minutos, hasta que se vean firmes.
• Una vez acabado el tiempo solamente tendrás que meterlos en la nevera unas cuantas horas, y para desmoldarlos puedes usar un poco de agua caliente para que sea más fácil.
• ¡Con esto ya tendrás listo tu delicioso flan de naranja! solo te quedará llevarlo a la mesa y disfrutarlo con los tuyos.

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