Receta de mazamorra morada, este postre es muy fácil de preparar y uno de los más populares y deliciosos de la gastronomía peruana, elaborado a base de maíz morado y frutos secos, a continuación te enseñamos cómo preparar esta deliciosa mazamorra morada.
Ingredientes :
- 1 kilo de maíz morado
- 4 litros de agua
- 1 rama de canela
- 6 clavos de olor
- Cáscaras de una piña
- Membrillos picados (02 unds)
- 2 manzanas picadas
- 1½ taza de azúcar
- Guindas (01 taza)
- Guindones (01 taza)
- Huesillos (01 taza)
- 2 tazas de piña en cubos
- 100 gramos. de chuño ingles
- Canela molida
¿ Cómo se prepara la mazamorra morada ?
- Cocine el maíz morado previamente lavado y desgranado con sus corontas en agua con la canela, clavo de olor, cáscaras de piña, membrillo y la manzana, hasta que los granos de maíz morado estén abiertos, aproximadamente treinta minutos.
- Luego cuele y agregue el azúcar, la fruta seca, la piña y regrese a fuego lento para que cocine durante treinta minutos.
- Añada la el chuño disuelto en agua fría de piña y mueva por 15 minutos constantemente.
- Sirva caliente y espolvoree canela molida.
- Esta mazamorra morada es muy rica y a los niños les encantará.
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Comentarios
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Cecilia
Receta de mazamorra morada, gracias por la receta, me salió deliciosa, realmente este postre es muy delicioso y fácil de preparar, me gustaría que pusieran la receta de arroz con leche, gracias
Carlos
La mazamorra morada es un postre fácil de preparar y con ingredientes que se encuentran fácilmente
Esperanza
Receta de mazamorra morada, este postre es muy fácil de preparar, elaborado a base de maíz morado como ingrediente principal, muy fácil de preparar y de un sabor super delicioso
Teresa
A mi también me quedó deliciosa esta mazamorra morada
Brunella
Mazamorra morada rica y fácil de preparar gracias por compartir esta receta