Merluza en salsa verde
Esta saludable merluza en salsa verde es muy fácil de preparar, es un plato en el que la merluza se acompaña salsa verde y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso
Solo tienes que seguir las indicaciones de nuestras recetas y obtendrás un plato con mucho sabor que será del agrado de tus comensales
Receta de merluza en salsa verde
Aprende a preparar esta deliciosa merluza siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera para poder disfrutar de un plato riquísimo.
Ingredientes
- 800 gr. de merluza
- 1 brick de caldo de pescado
- 1 copa de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 50 gr. de almendras
- 150 gr. de harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil
¿Cómo preparar merluza en salsa verde?
- Lo primero es trocear la merluza en trozos y los lavamos muy bien bajo el agua del grifo. Luego escúrrelos y sécalos bien.
- Pon una cacerola al fuego y empieza a calentar un buen chorrito de aceite. Pela y pica muy bien la cebolla, junto con el diente de ajo bien picado.
- Echa perejil al gusto, remueve bien y deja que todo sofría bien.
- Cuando la cebolla esté dorada, echa los trozos de merluza, una copa de vino blanco y espera a que el alcohol se vaya consumiendo.
- Echa entonces la harina, remueve bien y espera hasta que la salsa se espese.
- Solo queda machacar un poco las almendras, añadirlas a la cacerola con un poco de caldo de pescado, dejarlo hervir y listo, buen provecho.
