Pastel de papa al horno

Esta deliciosa y contundente preparación, es recomendable como platillo principal tanto en cenas como comidas; la puedes acompañar con ensaladas frescas de hojas verdes para hacer el equilibrio perfecto.

Ingredientes:

• 1 kilo de papas peladas
• Sal de mar al gusto
• 80 gramos de mantequilla
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche de vaca entera
• 40 mililitros de aceite de oliva
• 1 kilo de carne molida de res
• Pimienta negra al gusto
• 1 cebolla blanca
• 4 dientes de ajo pelados
• 1/2 pimiento verde
• 50 gramos de uvas pasas
• 1/2 lata de aceitunas negras sin hueso
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1 pizca de comino molido
• 2 huevos cocidos
• 100 gramos de queso mozzarella

Preparación: