Pastel de Polenta
El Pastel de Polenta es un plato reconfortante y versátil que combina la suavidad de la polenta con un relleno delicioso. Puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos, como queso, verduras o carne. Aprende a hacer esta receta fácil y sabrosa.
Acompañamiento Sugerido
Este Pastel de Polenta es perfecto como plato principal, pero también puedes servirlo con una ensalada fresca de hojas verdes o unas verduras al vapor para una comida completa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 6
- Origen e Inspiración: Receta tradicional con un toque creativo
- Valor Nutricional: Porción de 200g – Calorías: 250 kcal, Proteínas: 10g, Grasas: 12g, Carbohidratos: 25g.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz (polenta)
- 4 tazas de agua
- 1 taza de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella o tu favorito)
- 1/2 taza de tomates secados al sol, picados
- 1/2 taza de espinacas frescas, picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Pastel de Polenta?
- En una cacerola grande, lleva a ebullición 4 tazas de agua con sal. Agrega lentamente la harina de maíz (polenta) mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la polenta esté suave y espesa. Luego, retira del fuego y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las espinacas picadas y los tomates secados al sol. Saltea hasta que las espinacas se marchiten.
- Mezcla la espinaca y los tomates salteados con la polenta cocida. Agrega el queso rallado y el ajo en polvo. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de polenta en un molde para hornear previamente engrasado y presiona suavemente para nivelar la superficie.
- Deja que el pastel de polenta se enfríe y se endurezca durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador.
- Corta en porciones y calienta en el horno antes de servir si lo deseas. ¡Disfruta tu Pastel de Polenta casero!
Consejo y Selección de Compra
Puedes personalizar este pastel de polenta con tus ingredientes favoritos. Agrega champiñones salteados, pimientos asados o incluso trozos de salchicha para variaciones deliciosas.
Información del Ingrediente Principal
La polenta es un alimento versátil hecho de harina de maíz. Es una excelente fuente de carbohidratos y se puede disfrutar en una variedad de platos dulces y salados.
¡Prepara este delicioso Pastel de Polenta para una comida reconfortante! #PastelDePolenta #CocinaItaliana
- Nombre de la Imagen: pastel-de-polenta.jpg
- Alt de la Imagen: Pastel de Polenta
- Leyenda de la Imagen: Delicioso Pastel de Polenta casero.
- Descripción de la Imagen: Porción de Pastel de Polenta en un plato.
