Pechuga de pollo con crema de limón

El platillo de hoy es una receta sencilla y muy agradable. Se trata de pechuga de pollo a la crema de limón, que esperamos sea de su agrado.

Ingredientes:

• 350gr de pechugas de pollo
• Un huevo
• Un diente de ajo
• Aceite de oliva
• Jugo de un limón
• Perejil
• Sal

Preparación:

• Empezaremos la receta mezclando el ajo picado en trozos junto con 4dl de aceite, el jugo de limón y un poco de sal, mezclamos y reservamos.
• Las pechugas de pollo deberemos cortarlas en tiras, una vez cortadas las colocaremos en la salsa preparada anteriormente y dejamos marinar por aproximadamente dos horas.
• Una vez transcurridas las dos horas, retiramos las pechugas del adobo y rehogamos en un sartén sin aceite a fuego lento, dejamos cocinar por aproximadamente 5 minutos.
• Por otro lado, mezclaremos el huevo batido con el perejil y un poco de sal.
• Una vez lista la mezcla la verteremos sobre las pechugas de pollo que han sido colocadas en un recipiente para horno.
• Con las pechugas bañadas en la mezcla de huevo, metemos al horno hasta que la carne este blanda y después servimos.

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