Receta de pollo al pimentón

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Una deliciosa y sencilla receta de pollo al pimentón, sorprende a tu familia guiándote de nuestra receta paso a paso y disfruta todo el aroma y sabor de este rico plato de pollo fácil de elaborar, el cuál puedes acompañar con arroz blanco graneado y una refrescante chicha morada.

Ingredientes para 4 personas:

  • Presas de pollo
  • 3 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • Papas peladas y cortadas en trozos
  • 100 gr. zanahoria
  • 2 tomates rallados
  • 80 ml. Vino blanco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Hojas de laurel
  • 1 cuchara pequeña de pimentón(paprika)
  • Aceite de oliva sal

¿Cómo se prepara el pollo al pimentón?

  • Pela y pica la cebolla y el ajo, corta la zanahoria en cuadritos.
  • Calienta una cazuela con un poco de aceite y dora el pollo, una vez dorados retirar y reservar.
  • Agrega más aceite a la cazuela si fuera necesario y sofríe el ajo, la cebolla, y la zanahoria añadimos una pizca de sal y cocinamos a fuego medio para que los ingredientes se ablanden.
  • Cuando la verdura esté tierna incorporamos el vino blanco y cocinamos hasta que se evapore.
  • Cuando el vino se haya evaporado le agregamos las hojas de laurel y el pimentón (paprika) y el tomate rallado, removemos y cocinamos a fuego medio por 10 minutos.
  • Pasados lo 10 minutos agregamos las papas y el pollo tápela y cuécela unos 30 minutos a fuego suave agregando el caldo de pollo.
  • Y listo a disfrutar este delicioso y nutritivo pollo al pimentón

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