Pollo de navidad al horno

Pollo de navidad al horno, el pollo es una opción que agrada a todos los paladares, además de muy económica. Puedes cambiar el protagonista pavo de Navidad, por un pollo asado igualmente sabroso y muy fácil de preparar. Aprovecha esta gran idea para tu cena navideña siguiendo las indicaciones de nuestra receta.

Ingredientes :

• 1 pollo entero grande
• ½ taza de zumo de naranja
• 1 taza de mayonesa

Para la decoración necesitarás:

• Higos, rodajas de piña, melocotón, ciruelas en almíbar.
• Necesitarás también un poco de huevos hilados y papel aluminio.

Preparación del Pollo de navidad al horno

• Coloca el pollo en una bandeja de horno grande, de aproximadamente 40 x 28 cm.
• Haga algunos agujeros en el pollo con la ayuda de un tenedor y reserva.
• Sazona el pollo por dentro y por fuera con la mayonesa, después riega con el zumo de naranja.
• Pre calienta el horno a una temperatura media de 180C. Cubra el pollo con el papel aluminio y lleva al horno por unos 40 minutos.
• Pasados los minutos, retira el papel aluminio y riega el pollo con la salsa que habrá en la bandeja y asa en el horno por más una hora o hasta que este dorado.
• No te olvides de volver a regar el pollo a veces. Una vez asado el pollo, aprovecha la salsa restante de la bandeja y mezcla, en una sartén, con un poco de la mayonesa y lleva a fuego medio, moviendo hasta convertirse en una textura cremosa.
• Coloca el pollo en una bandeja bonita y decora con las frutas y los huevos hilados (o como más te guste).
• Sirva con la salsa aparte.

RECETAS CASERAS NAVIDEÑAS

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