Tarta de manzanas verdes baja en calorías

Tarta de manzanas verdes baja en calorías

Siempre hay algo más para hacer con manzanas. Qué maravillosa fruta, que nos permite tantas variedades, dulces o saladas, como postre o acompañando platos principales, como desayuno o como entrada.

Siempre hay algo delicioso con ellas. Esta es una torta que se come tibia, de ser posible, tiene poca cantidad de harina y yo la hice con azúcar light, para que tuviera menos calorías. Salió maravillosamente apetitosa.

Ingredientes:

• Manzanas verdes grandes,
• 3 Huevos,
• 5 Leche,
• 100 cc Harina leudante bien cernida,
• 140 grs Azúcar light (se consigue en todos los supermerados),
• 120 gramos Azúcar común,
• 1 taza más 1/3 Manteca,
• 20 gramos
• Esencia de vainilla, 1 tapita

Preparación:

• Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortar en finas rodajas y dejarlas en agua con limón para que no se oxiden.
• Luego caramelizar un molde redondo de unos 22 cm de diámetro con la taza de azúcar, y reservar.
• Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir que doblen su volumen y blanqueen.
• Añadir la manteca bien blanda y la esencia, batiendo hasta integrar todo.
• Añadir la leche y seguir batiendo un poco más.
• Agregar la harina y revolver suavemente.
• Volcar dentro las manzanas dentro de esta mezcla y revolver, tratando de no romperlas.
• Luego verter todo en el molde Hornear a 180 grados por 45 minutos como mínimo.
• Desmoldar inmediatamente.