Receta de torta de almendras

Torta de Almendras, una deliciosa tarta ideal para la merienda, para acompañar el té o para el desayuno.

Ingredientes:

• 150 g de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 200 g de azúcar
• 200 g de manteca
• Esencia de almendras
• 150 g de almendras peladas,tostadas y molidas
• 4 huevos

Preparación:

•  Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla bien cremosa
•  Agregar los huevos uno a uno, sin dejar de batir
• Incorporar la tamizada con el polvo de hornear y las almendras. Mezclar con cuchara de madera, perfumando con la esencia
• Colocar en molde enmantecado y enharinado y cocinar a horno moderado 40 ó 45 minutos
• Puede decorarse con crema chantilly

Nota :

Antes de medir el azúcar, es bueno tamizarlo para evitar que caiga algún terrón en el batido.

También te puede interesar:

• Pastel de plátano
• Torta de cerveza
• Torta de licor de durazno
• Torta de chocolate esponjosa
• Queque de banano en microondas
• Torta negra del diablo con chocolate