Café Cappuccino: Receta Clásica y Deliciosa

Café Cappuccino: Receta Clásica y Deliciosa

El cappuccino es uno de los cafés más populares en todo el mundo, conocido por su combinación perfecta de espresso, leche caliente y espuma cremosa. Este café, originario de Italia, es ideal para disfrutar a cualquier hora del día, ya sea como un energizante desayuno o una relajante pausa por la tarde.

Con esta receta clásica, podrás preparar un cappuccino perfecto en casa y acompañarlo con un biscotti de almendra, un croissant recién horneado, o una tarta de manzana casera para una experiencia completa y deliciosa.

Ingredientes

• 1 taza de leche (entera, desnatada o vegetal)
• 1 shot de espresso (30-45 ml)
• Cacao en polvo o canela para espolvorear (opcional)
• Azúcar al gusto (opcional)

¿Cómo se prepara el Café Cappuccino?

Preparación del Espresso:

1. Prepara el espresso: Utiliza una máquina de espresso, una cafetera moka, o una cafetera de cápsulas para preparar un shot de espresso fuerte y concentrado. Reserva.

Preparación de la Leche:

2. Calienta la leche: Vierte la leche en una jarra de acero inoxidable y caliéntala a fuego medio o utiliza una máquina de vapor. La leche debe alcanzar una temperatura de aproximadamente 65°C (150°F). No dejes que hierva.

3. Espuma la leche: Usa el vaporizador de una máquina de espresso o un espumador manual para crear una espuma densa y cremosa. Mueve la jarra en círculos mientras espumas para crear burbujas pequeñas y uniformes.

Montaje del Cappuccino:

4. Vierte el espresso: Vierte el shot de espresso en una taza grande para cappuccino.

5. Añade la leche espumada: Inclina la jarra y vierte la leche caliente en la taza con el espresso, sosteniendo la espuma con una cuchara para que se mezcle bien con el café. Luego, añade la espuma de leche en la parte superior.

6. Decora: Si lo deseas, espolvorea cacao en polvo o canela sobre la espuma para darle un toque final.

• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 5 minutos
• Porciones: 1 taza

Opciones Adicionales

• Variaciones de leche: Usa leche de almendra, avena o soja para una versión sin lácteos.
• Sabor extra: Añade un toque de jarabe de vainilla, caramelo o avellana a la leche antes de espumarla para un cappuccino con sabor.

Consejos

• Espuma perfecta: Asegúrate de no sobrecalentar la leche, ya que esto puede afectar la calidad de la espuma.
• Espumador manual: Si no tienes un vaporizador, puedes usar un espumador de mano o incluso una prensa francesa para espumar la leche.

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