Ensalada de Fideos y Huevo Duro – Rápida y Sustanciosa 🍜🥚

Ensalada de Fideos y Huevo Duro – Rápida y Sustanciosa 🍜🥚

La Ensalada de Fideos y Huevo Duro es un plato simple, completo y delicioso, ideal para almuerzos rápidos o cenas ligeras. Con una combinación de fideos suaves, huevo duro y vegetales frescos, esta receta proporciona una buena dosis de proteínas, carbohidratos y fibra. ¡Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!

Acompaña esta ensalada con tostadas de pan integral, aguacate fresco o una bebida cítrica refrescante.

Ingredientes:

• 200 g de fideos (pasta corta o fideos de arroz)
• 3 huevos duros, en rodajas o en trozos
• 1 taza de espinaca o rúcula fresca, picada
• 1/2 pimiento rojo, en cubitos
• 1/2 pepino, en rodajas
• 1 zanahoria rallada
• 1/4 taza de aceitunas negras, en rodajas (opcional)
• 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de mayonesa o yogur griego
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada de Fideos y Huevo Duro?

1. Cocinar los fideos: Hierve los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enjuágalos con agua fría y escúrrelos bien para evitar que se peguen.
2. Preparar los huevos: Cocina los huevos durante 8-10 minutos en agua hirviendo. Déjalos enfriar, pélalos y córtalos en rodajas o en trozos según prefieras.
3. Picar los vegetales: Corta el pimiento rojo en cubitos, el pepino en rodajas, la zanahoria rallada y la cebolla morada finamente.
4. Mezclar el aderezo: En un bol pequeño, mezcla la mayonesa (o yogur), la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa cremosa.
5. Combinar ingredientes: En un bol grande, mezcla los fideos, los vegetales, las aceitunas y las rodajas de huevo duro. Vierte el aderezo y revuelve suavemente para integrar todo.
6. Servir: Sirve de inmediato o refrigera por unos minutos antes de disfrutar. Esta ensalada puede disfrutarse fría o a temperatura ambiente.

Utensilios a utilizar:

• Olla para cocinar los fideos
• Olla pequeña para hervir los huevos
• Bol grande para mezclar la ensalada
• Bol pequeño para el aderezo
• Colador

Tiempos de preparación y porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4 porciones

Denominación y origen:

Inspirada en ensaladas frías de pasta y huevo, esta receta se adapta a la cocina casera moderna, ofreciendo una mezcla equilibrada de proteínas y vegetales.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 320 kcal
• Carbohidratos: 34 g
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 12 g
• Fibra: 4 g

Video recomendado: Batido de Té Verde y Aloe Vera para Desintoxicar el Cuerpo

Si te ha gustado esta recetacasera de Ensalada de Fideos y Huevo Duro , cebolla roja y queso con aderezo de yogur, también te encantará nuestra receta de batido de té verde y aloe vera para desintoxicar el cuerpo. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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Opciones adicionales:

• Añadir aguacate: Para un toque cremoso y saludable, agrega rodajas de aguacate.
• Incluir maíz o choclo: Agrega una taza de maíz para un sabor extra dulce y una textura crujiente.
• Sustituir la mayonesa: Si prefieres una opción más ligera, usa yogur griego para el aderezo.

Consejos y tips:

• Huevos bien cocidos: Cocina los huevos durante 8-10 minutos para que queden bien duros y fáciles de cortar.
• Fideos fríos: Enfría los fideos rápidamente después de cocinarlos para evitar que se sigan cocinando y se ablanden demasiado.
• Aderezo justo antes de servir: Si deseas que la ensalada se mantenga fresca, añade el aderezo al momento de servir.

Beneficios de los ingredientes:

• Huevo: Fuente de proteínas y nutrientes esenciales como la colina, importante para la función cerebral.
• Pepino: Hidratante y bajo en calorías, aporta frescura y textura a la ensalada.
• Espinaca o rúcula: Ricas en hierro y antioxidantes, ayudan a mejorar la salud celular.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Ensalada de Fideos y Huevo Duro:

1. ¿Puedo usar otro tipo de fideos?
   Sí, cualquier tipo de pasta corta o fideos de arroz funcionan bien en esta receta.
2. ¿Se puede preparar con anticipación?
   Sí, pero añade el aderezo justo antes de servir para mantener los ingredientes frescos.
3. ¿Es necesario usar mayonesa en el aderezo?
   No, puedes sustituirla por yogur griego o un aderezo a base de aceite de oliva.
4. ¿Se puede servir caliente?
   Esta ensalada es ideal fría, pero también se puede servir tibia.
5. ¿Qué otras verduras puedo agregar?
   Puedes añadir pimientos verdes, apio o zanahorias en cubitos.
6. ¿Es adecuada para llevar?
   Sí, es una opción ideal para llevar en un tupper. Mantén el aderezo aparte hasta el momento de comer.
7. ¿Se puede hacer sin huevos?
   Sí, si prefieres una opción sin huevo, puedes omitirlos y añadir más verduras o legumbres.
8. ¿El pepino debe estar pelado?
   No es necesario pelarlo, pero puedes hacerlo si prefieres una textura más suave.
9. ¿Es posible hacerla vegana?
   Sí, omite el huevo y usa una mayonesa vegana o yogur a base de plantas para el aderezo.
10. ¿Cómo evitar que los fideos se peguen?
    Escúrrelos bien y enjuágalos con agua fría después de cocinarlos.

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