Ensalada de Fideos Integrales: Una Opción Light

Ensalada de Fideos Integrales: Una Opción Light

La ensalada de fideos integrales es una opción deliciosa y ligera que combina la frescura de las verduras con la fibra y los nutrientes de los fideos integrales. Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.

Esta ensalada de fideos integrales es una opción ligera y deliciosa que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento para una comida más completa. Puedes servirla junto con una selección de vegetales asados y una porción de proteína magra para una comida completa y equilibrada.

Ingredientes

• 200g de fideos integrales
• 1/2 taza de maíz dulce enlatado, escurrido
• 1/2 taza de pimientos de colores, cortados en tiras finas
• 1/2 taza de zanahorias ralladas
• 1/4 de taza de cebolla morada, cortada en rodajas finas
• 1/4 de taza de aceitunas negras, sin hueso y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Preparar los Fideos Integrales: Cocina los fideos integrales según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría. Resérvalos en un bol grande.
2. Mezclar los Ingredientes: Agrega el maíz dulce escurrido, las tiras de pimientos, las zanahorias ralladas, la cebolla morada en rodajas finas, las aceitunas negras cortadas por la mitad y el perejil fresco picado al bol con los fideos cocidos.
3. Preparar el Aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto. Bate bien hasta que estén bien combinados.
4. Aderezar la Ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
5. Refrigerar y Servir: Cubre el bol con papel film y refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Al momento de servir, mezcla nuevamente y ajusta la sazón si es necesario.

Si quieres un giro interesante en tus recetas de ensaladas, la ensalada de fideos con atún y palta es perfecta para un sabor cremoso y nutritivo. La ensalada de fideos con champiñones aporta un toque terroso y un contraste de texturas espectacular. Si buscas algo más contundente, la ensalada de fideos con carne puede ser tu mejor opción.

Para algo diferente, prueba la ensalada de fideos de calabacín, llena de frescura. Y si te gusta un toque de encurtidos, la ensalada de fideos con encurtidos añade ese toque ácido irresistible.

Porciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Origen e Inspiración: Esta receta de ensalada de fideos integrales surge de la búsqueda de opciones más saludables y ligeras para disfrutar en cualquier ocasión.
• Maridaje: Esta ensalada es perfecta para acompañar platos de proteínas magras como pollo a la parrilla, pescado al horno o tofu a la plancha. También es ideal como plato único para una comida ligera y equilibrada.

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Disfruta de esta deliciosa ensalada de fideos integrales: una opción ligera y saludable que está llena de sabor y nutrientes. ¡Perfecta para cualquier ocasión! 🍝🥗 #RecetasSaludables #ComidaLigera #Ensaladas