Pollo en Salsa de Maracuyá: Un Toque Exótico para Tu Mesa

Pollo en Salsa de Maracuyá: Un Toque Exótico para Tu Mesa

Si estás buscando darle un toque diferente y exótico a tus comidas, esta receta de Pollo en Salsa de Maracuyá es perfecta para ti. El maracuyá, con su sabor agridulce y aroma inconfundible, eleva el pollo a otro nivel, haciendo de esta preparación una opción deliciosa y original para disfrutar en familia. Sigue estas sencillas instrucciones y sorprende a todos con un plato que combina lo mejor de lo casero con un toque tropical.

Este Pollo en Salsa de Maracuyá combina maravillosamente con una variedad de acompañamientos. Puedes servirlo con arroz blanco para absorber toda la deliciosa salsa o con papas al vapor si prefieres algo más ligero. Una ensalada fresca de lechuga, tomate y aguacate puede añadir un toque de frescura al plato, mientras que un puré de papas o un arroz con coco complementan perfectamente el sabor agridulce del maracuyá. ¡No olvides una bebida refrescante como una limonada de maracuyá para redondear la experiencia!

Ingredientes

• 5 presas de pollo (muslos, pechugas, etc.) sazonadas con sal, pimienta y orégano al gusto
• 1 tomate mediano
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo o verde
• Ajo molido al gusto
• Achiote

Para la salsa:

• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 taza de jugo de maracuyá
• 1/2 cucharada de mantequilla

¿Cómo Preparar Pollo en Salsa de Maracuyá?

1. Preparar la Base de Vegetales:
   Comienza licuando el tomate, la cebolla y el pimiento. Esto será la base para freír el pollo.
2. Freír los Vegetales:
   En una olla, calienta un poco de aceite y añade los ingredientes licuados. Agrega una pizca de achiote y orégano. Cocina hasta que los vegetales estén bien fritos.
3. Cocinar el Pollo:
   Añade las presas de pollo a la olla con los vegetales. Salpimenta al gusto y agrega una taza de agua. Tapa la olla y deja hervir a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
4. Preparar la Salsa de Maracuyá:
   Mientras el pollo se cocina, derrite la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Luego, añade la maicena disuelta en la leche y el jugo de maracuyá. Revuelve constantemente para evitar que se formen grumos. Ajusta la consistencia de la salsa agregando más leche si es necesario, hasta obtener una crema ligera.
5. Incorporar la Salsa al Pollo:
   Una vez que el pollo esté cocido, añade la salsa de maracuyá a la olla. Mezcla bien y cocina por unos 10 minutos más para que los sabores se integren.
6. Servir:
   Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco, papas al vapor o una ensalada fresca.

Si estás buscando recetas de pollo con salsa que sean fáciles de preparar pero llenas de sabor, te voy a recomendar algunas que no pueden faltar en tu cocina. Empieza con esta receta de pollo en salsa con verduras, que es una opción ligera y deliciosa para acompañar con arroz o papas. Y si te gustan los sabores dulces, el pollo en salsa de manzana es una opción que combina perfectamente el toque dulce con el salado.

Ahora, si buscas algo que sea rápido y sencillo, no te pierdas el pollo en salsa de mostaza y miel en microondas, ¡te va a sorprender lo fácil que es! Y si quieres algo tropical, el pollo en salsa de piña es una receta que siempre deja a todos pidiendo más.

Si te encantan las combinaciones frescas, el pollo en salsa de cilantro y queso crema es perfecta para ti, con ese toque fresco del cilantro y la cremosidad del queso. Por último, el pollo al jengibre y salsa de soja tiene ese sabor asiático que te hará sentir como si estuvieras en un restaurante, ¡y lo mejor es que lo puedes hacer en casa!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4-5
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Valor Nutricional: Rico en proteínas y vitaminas

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo usar otra fruta en lugar de maracuyá?
Sí, puedes experimentar con otras frutas ácidas como naranja o mango, aunque el sabor será diferente.

2. ¿Es necesario usar achiote?
El achiote se utiliza para dar color y un sutil sabor. Si no lo tienes, puedes omitirlo, aunque la presentación será menos vibrante.

3. ¿Puedo hacer la salsa sin leche?
Sí, puedes sustituir la leche por caldo de pollo o agua, aunque la textura será menos cremosa.

4. ¿Qué hago si la salsa queda muy espesa?
Añade más leche o jugo de maracuyá hasta alcanzar la consistencia deseada.

5. ¿Es posible hacer esta receta con pechugas de pollo?
Claro, puedes usar pechugas o cualquier otra parte del pollo. Solo ajusta el tiempo de cocción según el corte.

6. ¿Cómo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta antes de servir.

7. ¿Puedo usar maracuyá congelada?
Sí, puedes usar pulpa de maracuyá congelada, solo asegúrate de descongelarla antes de usarla.

8. ¿Qué otras especias puedo añadir?
Puedes añadir un toque de comino o curry para un perfil de sabor diferente.

9. ¿Es picante esta receta?
No, esta receta no es picante. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de ají picante.

10. ¿Puedo preparar la salsa con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa con antelación y refrigerarla. Caliéntala antes de servir.

Video recomendado: Receta de Cheesecake de Maracuyá Fácil

Si te ha gustado esta receta de Pollo en salsa de maracuyá, también te encantará nuestra receta de cheesecake de maracuyá fácil. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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