Este sabroso y nutritivo pollo en salsa de piña que prepararemos hoy tiene un exquisito toque tropical y sutilmente agridulce, ideal para lucirse en comida especial.
Solo tienes que reunir los ingredientes y seguir paso a paso las indicaciones que te dejamos a continuación para que puedas disfrutar de este delicioso pollo en salsa de piña que puedes servir acompañado de arroz blanco o unas papas fritas al horno
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo en tiras o cuadros
- 1 tallo de cebollin picadito
- 1/4 taza de cebolla picadita mas o menos
- sal
- pimienta
- orégano
- ajo al gusto
- 1/2 pimentón rojo picadito o en juliana
- 1 tomate en cuadros o en juliana
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina mas o menos
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 taza de cuadritos de piña o al gusto
¿Como preparar pollo en salsa de piña?
- En una sartén grande, poner un poco de aceite y cuando este caliente añadir las tiras de pollo escurridas, sofreírlas hasta que estén doraditas, sacarlas de la sartén y reservarlas.
- Luego en la misma sartén, sofreír el cebollin, cebolla y pimentón, hasta que la cebolla este un poquito blanda 3 minutos mas o menos, añadir el tomate, revolver y condimentar e incorporar el pollo con la maceración.
- En una taza de agua caliente, disolver 1 cubito de pollo, añadirlo a la sarten, revolver y tapar hasta que el pollo este cocido.
- Al final para espesar la salsa y darle un toque de brillo, agréguele harina disuelta en un poquito de agua, también puede sacar un poquito de salsa dejar enfriar y allí disolver la harina.
- El pollo deberá quedar en una salsa especita, si le falta liquido, añádale mas caldo o agua, rectifique la sazón y a comer se ha dicho.
Recetas fáciles de pollo en salsa
- 1.- Pollo en salsa de naranja
- 2.- Pollo en salsa de arándanos
- 3.- Pollo en salsa de vino blanco
- 4.- Pollo en salsa dulce con peras
- 5.- Pollo en salsa de piña y almendras
