Esta receta de pollo en salsa dulce con peras que aprenderás a cocinar hoy es deliciosa y de fácil elaboración, solo sigue las sencillas indicaciones que hemos preparado para ti y sorprende a tus comensales.
Ingredientes para 4 personas
- 2 pechugas de pollo
- 3 peras
- 1 diente de ajo
- 0,5 dl de salsa de soja
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de miel
- 2 dl de vino blanco
- 1 trozo de jengibre
- Aceite de girasol
¿Cómo hacer pollo en salsa dulce con peras?
- Rallar un cucharadita de jengibre fresco. Pelar las tres peras. Quitarles el corazón y cortar la pulpa en dados.
- Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de girasol y los dados de pera y saltear 2 o 3 minutos.
- Espolvorear el jengibre y reservar.
- Pelar y machacar el ajo. En un cuenco mezclar el vino, la salsa de soja, la miel, el ketchup y el ajo machacado.
- Poner a macerar las pechugas de pollo en esta mezcla y mantener en el frigorífico al menos 4 horas.
- Poner una sartén al fuego y añadir 2 cucharadas de aceite de girasol.
- Escurrir ligeramente las pechugas de pollo y saltearlas en la sartén hasta que empiecen a dorarse.
- Servir las pechugas de pollo acompañadas de las peras.
Recetas fáciles de pollo en salsa
- 1.- Pollo en salsa roja
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