Pollo en salsa dulce con peras

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Esta receta de pollo en salsa dulce con peras que aprenderás a cocinar hoy es deliciosa y de fácil elaboración, solo sigue las sencillas indicaciones que hemos preparado para ti y sorprende a tus comensales.

Pollo en salsa dulce con peras

Ingredientes para 4 personas

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 peras
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 dl de salsa de soja
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de miel
  • 2 dl de vino blanco
  • 1 trozo de jengibre
  • Aceite de girasol

¿Cómo hacer pollo en salsa dulce con peras?

  • Rallar un cucharadita de jengibre fresco. Pelar las tres peras. Quitarles el corazón y cortar la pulpa en dados.
  • Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de girasol y los dados de pera y saltear 2 o 3 minutos.
  • Espolvorear el jengibre y reservar.
  • Pelar y machacar el ajo. En un cuenco mezclar el vino, la salsa de soja, la miel, el ketchup y el ajo machacado.
  • Poner a macerar las pechugas de pollo en esta mezcla y mantener en el frigorífico al menos 4 horas.
  • Poner una sartén al fuego y añadir 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • Escurrir ligeramente las pechugas de pollo y saltearlas en la sartén hasta que empiecen a dorarse.
  • Servir las pechugas de pollo acompañadas de las peras.

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