Yuca con arroz, es una receta sencilla y muy saludable con la que puedes sorprender a tus comensales, seguro que les va a encantar, guíate de nuestra receta paso a paso.
Ingredientes
- Arroz (01 vaso)
- Yuca (02 vasos)
- 1 queso fresco
- Canela
- Azúcar
- Manteca
- Sal
Preparación de la yuca con arroz
- Cocer el arroz por unos 10 minutos en agua para que se ablande. Una vez conseguido esto, lo escurres en el colador y trituras con la batidora.
- A continua pela la yuca y la cortas en trozos pequeños. Calienta agua en una cacerola aparte y cuece la yuca para que se ablande.
- Cuando esté ya blandita, la trituras también con la batidora o con una picadora. Mezcla ambos ingredientes en un cuenco, pudiendo batirlas juntas, para obtener una masa cremosa, o una especie de puré.
- Ahora toca hacer el aliño, echando un poco de canela, azúcar, manteca y sal.
- Luego agrega queso fresco mezclando bien. Si ves que la masa se te queda seca, agrega un poco de agua.
- Deja reposar la masa por 12 horas y ya podrás comerla.
