Yuca al horno

Receta de yuca al horno, su preparación es sencilla pero está llena de sabor que se hace prácticamente sola, ideal para cualquier ocasión, sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de esta deliciosa receta .

Ingredientes:

• 1/2 kilo de yuca
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Perejil

Preparación de la yuca al horno.

• Pela la yuca, llena una olla con agua y sal al gusto y ponla a hervir a fuego alto. Mientra, cortas la yuca por la mitad de forma vertical y retira la hebra que tiene en el medio, luego córtala en palos de dos dedos de grosor aproximadamente.
• Cuando el agua comience a hervir, mete los trozos de yuca y deja cocinar por 15 minutos hasta que se ablande. Una vez lista, cuela y escurre muy bien el agua.
• Mientras se cocina, enciende el horno a 200 ºC para que vaya tomando temperatura.
• Prepara una bandeja apta para hornear, coloca la yuca  en la bandeja, recubre con un chorro de aceite de oliva y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto. Mete en el horno durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
• Y listo, así de simple es preparar esta receta de yuca al horno, sirve con un poco de perejil cortado y disfruta de esta opción ligera y sabrosa.
• Puedes servirla como acompañante o como entrante, pues, al igual que la yuca frita, esta alternativa resulta deliciosa que puedes acompañar con una sabrosa salsa de aguacate o mayonesa casera.

RECETAS CASERAS CON YUCA

• 1.- Yuca rellena con carne molida
• 2.- Yuca rellena de pollo
• 3.-  Yuca al ajillo
• 4.- Yuca con pollo
• 5.- Pastel de yuca
• 6.- Pastel de yuca colombiano
• 7.- Pastel de yuca y queso