Yuca al horno

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Receta de yuca al horno, su preparación es sencilla pero está llena de sabor que se hace prácticamente sola, ideal para cualquier ocasión, sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de esta deliciosa receta .

Yuca al horno - Recetas de entradas y aperitivos.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de yuca
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Preparación de la yuca al horno.

  • Pela la yuca, llena una olla con agua y sal al gusto y ponla a hervir a fuego alto. Mientra, cortas la yuca por la mitad de forma vertical y retira la hebra que tiene en el medio, luego córtala en palos de dos dedos de grosor aproximadamente.
  • Cuando el agua comience a hervir, mete los trozos de yuca y deja cocinar por 15 minutos hasta que se ablande. Una vez lista, cuela y escurre muy bien el agua.
  • Mientras se cocina, enciende el horno a 200 ºC para que vaya tomando temperatura.
  • Prepara una bandeja apta para hornear, coloca la yuca  en la bandeja, recubre con un chorro de aceite de oliva y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto. Mete en el horno durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
  • Y listo, así de simple es preparar esta receta de yuca al horno, sirve con un poco de perejil cortado y disfruta de esta opción ligera y sabrosa.
  • Puedes servirla como acompañante o como entrante, pues, al igual que la yuca frita, esta alternativa resulta deliciosa que puedes acompañar con una sabrosa salsa de aguacate o mayonesa casera.

RECETAS CASERAS CON YUCA

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