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Yucas arrebozadas, esta receta es muy fácil de preparar, deliciosas y nutritivas, ideal para cualquier ocasión, las puedes servir como entrante acompañado de una mayonesa casera o una salsa de ají peruano, también puedes servir como acompañante de un solomillo de ternera a la plancha
Ingredientes :
- 1/2 kg. de yuca sancochada
- 1/4 de aceite para freír
- 1/2 taza de harina
- Sal al gusto
- 2 huevos
Preparación de yucas arrebozadas
- Primero cortamos las yucas sancochadas en tiras medianas.
- Luego batimos los huevos y sazonas al gusto sal.
- Añadimos la harina y mezclamos bien, añadiendo las yucas una a una teniendo en cuenta de que no se maltraten o rompan
- Para finalizar freímos las yucas en aceite bien caliente
- Cuando ya estén fritas quitamos exceso de aceite poniendo las yucas sobre papel de cocina y dejamos reposar unos minutos.
- Estas deliciosas yucas arrebozadas se pueden acompañar con diversas salsas.
RECETAS CASERAS CON YUCA
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