Solomillo de ternera a la plancha

Solomillo de ternera a la plancha, es una receta que te lleva muy poco tiempo elaborarla, deliciosa y jugosa, aprende a prepararla siguiendo nuestras indicaciones.

Ingredientes

• 2 solomillos de ternera medianos
• Aceite de oliva
• Sal gruesa

Preparación de Solomillo de ternera a la plancha

• Asegúrate que la carne está a temperatura ambiente, luego en una sartén añade un chorrito de aceite y deja que la temperatura de la sartén esté lo más caliente posible antes de poner la carne.
• Cuando la sartén ya esté caliente, pon el solomillo sin haberlo salado aún. Recuerda que solamente tienes que darle una vuelta por cada lado una sola vez, así que esperamos que se haga por una cara y después la otra. Si le damos más vueltas nos quedará dura.
• La cocción del solomillo de ternera a la plancha depende de cada uno y de lo gruesa que sea la pieza de carne. Aún así, la cocinaremos por ambos lados y después bajaremos el fuego para que se acabe de hacer según nos guste (más o menos hecha).
• Retira el solomillo y ponla la sal gorda al gusto cuando vayas a ponerlo en el plato.

RECETAS CASERAS DE CARNE DE TERNERA

• Filetes a la plancha
• Saltado de ternera express
• Ternera en salsa de tomate
• Ternera asada y papas al horno
• Lomo de ternera con pimientos
• Pastelitos de carne y almendras con hierbas y salsa
• Chuletas de ternera con puré de papa y ensalada verde