Solomillo de pavo a la naranja

Recetas relacionadas

Receta de Solomillo de Pavo a la Naranja con Puré de Patatas

Disfruta de una deliciosa y saludable opción con este Solomillo de Pavo a la Naranja, una receta que combina la jugosidad de la carne de pavo con el frescor cítrico de la naranja y el aroma del romero. Con un toque de mostaza y salsa de soja, este plato es una excelente elección para una comida especial o una cena nutritiva y económica.

Acompa√Īamiento sugerido:

Como guarnición, te recomendamos un delicioso puré de patatas. Su textura cremosa y su sabor suave son el complemento perfecto para este plato principal.

Detalles de la receta:

  • Dificultad: F√°cil
  • Porciones: 4 comensales
  • Origen e inspiraci√≥n: Esta receta combina influencias de la cocina tradicional con toques modernos. La combinaci√≥n de ingredientes resalta la versatilidad del pavo y resalta su sabor de una manera √ļnica.
  • Maridaje: Acompa√Īa este solomillo de pavo con un vino blanco fresco y afrutado para realzar los sabores c√≠tricos y herbales del plato.
Solomillo de Pavo a la Naranja con Puré de Patatas y rodaja de naranja
Delicioso solomillo de pavo con una exquisita salsa a la naranja, acompa√Īado de suave pur√© de patatas y una refrescante rodaja de naranja.

Ingredientes (4 comensales):

  • 4 solomillos de pavo (de raci√≥n)
  • 1/2 cebolla blanca (si no es muy grande, ponerla entera)
  • 150 gramos de zumo de naranja
  • La piel de una naranja
  • 30 gramos de salsa de soja
  • 15 gramos de mostaza antigua
  • 1 cucharada sopera rasa de az√ļcar moreno
  • 1 rama de romero fresco
  • Pimienta negra reci√©n molida
  • Cantidad necesaria de sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Para el puré de patata:

  • 300 gramos de patatas
  • Leche (cantidad necesaria para obtener la consistencia al gusto)
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración del puré de patatas:

  1. Lava las patatas y sin pelarlas, ponlas en una olla y c√ļbrelas con agua. Cu√©celas hasta que est√©n hechas; lo comprobar√°s pinch√°ndolas. Cuando est√©n tiernas, estar√°n listas.
  2. Pela las patatas y ponlas en el recipiente que vayas a utilizar para triturarlas. Adereza con la pimienta, la nuez moscada y la sal.
  3. Tritura con el pisapatatas o utilizando el pasapurés. Luego, incorpora la mantequilla y un poco de leche. Mezcla bien hasta obtener un puré fino y homogéneo. Prueba por si es necesario rectificar.

Preparación de la carne de pavo:

  1. Limpia y seca bien los solomillos de pavo. Pela la cebolla y pícala en brunoise.
  2. Mezcla en un cuenco el zumo de naranja, la piel de naranja, la salsa de soja, la mostaza, el az√ļcar y las hojas de romero.
  3. Salpimienta los solomillos y pon una sartén amplia a calentar con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  4. Pocha la cebolla a temperatura media. Cuando esté tierna y algo dorada, retírala.
  5. En la misma sartén, marca los solomillos por ambos lados hasta que estén dorados. Luego, reincorpora la cebolla y moja con la marinada.
  6. Cocina durante unos diez minutos, ajustando la temperatura del fuego para que la marinada se vaya evaporando y glaseando la carne.

Emplatado:

  1. Sirve aproximadamente dos cucharadas soperas de puré de patatas. Puedes darle forma de lágrima y colocar encima las rodajas de solomillo de pavo.
  2. Termina con un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Con estos pasos detallados, lograrás un solomillo de pavo a la naranja con puré de patatas que deleitará a tus comensales con su sabor y presentación exquisita.

RECETAS F√ĀCILES DE PREPARAR

Utensilios a utilizar:

  • Olla para cocinar las patatas
  • Sart√©n amplia para cocinar el pavo y la salsa
  • Batidora o pasapur√©s para preparar el pur√© de patatas

Con esta receta f√°cil y r√°pida, podr√°s sorprender a tus invitados con un plato nutritivo y lleno de sabor. El contraste entre la jugosidad del pavo y la frescura de la naranja har√° que cada bocado sea una experiencia memorable.

¬°Prepara este delicioso Solomillo de Pavo a la Naranja y sorprende a tus seres queridos con una explosi√≥n de sabores! ūüćäūü¶É #RecetaSaludable #ComidaEspecial #PavoALaNaranja

Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

√ļltimas recetas

- Advertisement -

M√°s recetas como esta

- Advertisement -

Solomillo de pavo a la naranja

 
Síguenos