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Solomillo de cerdo al whisky
Riquísima receta de Solomillo al whisky, espero que les guste y la preparen.
INGREDIENTES:
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- Solomillo de Cerdo (uno o dos según comensales)
- Ajos una cabeza desgranados y sin pelar
- Whisky (un vaso)
- Zumo de limón (uno)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
- Hacer filetes el solomillo y echarlos sal y pimienta
- En una cacerola poner aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los ajos aplastados y sin pelar, dejar que se doren un poco
- Echar los filetes de solomillo y dejar que se doren por los dos lados
- Añadir el whisky y dejar que evapore uno o dos minutos
- Echar el zumo de limón y uno o dos vasos de agua, poner una pastilla de caldo de carne para que de más sabor
- Tapar la cacerola y dejar unos minutos a fuego medio, vigilando que no se consuma demasiado el caldo
- Servir caliente y si queréis, con unas patatas fritas.
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