Solomillo de cerdo al whisky

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Recetas de carnes, solomillo de cerdo al whisky
Riquísima receta de Solomillo al whisky, espero que les  guste y la preparen.

 

INGREDIENTES:
    • Solomillo de Cerdo (uno o dos según comensales)
    • Ajos una cabeza desgranados y sin pelar
    • Whisky (un vaso)
    • Zumo de limón (uno)
    • Sal
    • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
  • Hacer filetes el solomillo y echarlos sal y pimienta
  • En una cacerola poner aceite de oliva y cuando esté caliente, echar los ajos aplastados y sin pelar, dejar que se doren un poco
  • Echar los filetes de solomillo y dejar que se doren por los dos lados
  • Añadir el whisky y dejar que evapore uno o dos minutos
  • Echar el zumo de limón y uno o dos vasos de agua, poner una pastilla de caldo de carne para que de más sabor
  • Tapar la cacerola y dejar unos minutos a fuego medio, vigilando que no se consuma demasiado el caldo
  • Servir caliente y si queréis, con unas patatas fritas.

 

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