Arroz con Verduras al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

🥘 Arroz con Verduras al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

Si buscas una receta sabrosa, saludable y sin complicaciones, este arroz con verduras al horno es la opción perfecta. Se cocina sin necesidad de estar pendiente de la sartén, permitiendo que los sabores se mezclen de manera espectacular en el horno. Además, es una receta versátil, ya que puedes usar las verduras que tengas en casa y adaptarla a tu gusto.

Para disfrutar al máximo de este arroz con verduras al horno, puedes combinarlo con algunas opciones deliciosas. Unas berenjenas al horno con ajo y aceite aportan un toque extra de sabor. Si prefieres algo más fresco, una ensalada de rúcula y tomates cherry complementa muy bien. También puedes acompañarlo con un poco de hummus casero y pan de pita para darle un giro mediterráneo. Para una comida completa, unas albóndigas de lentejas son una opción ideal. Y si quieres un toque crujiente, prueba con unas patatas especiadas al horno.

Video recomendado: Arroz a la Jardinera con Pollo Frito

Si disfrutaste de esta receta de casera, te invito a probar mi receta de arroz a la jardinera con pollo frito. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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🍽️ Ingredientes (4 porciones)

• 300 g de arroz redondo
• 1 litro de caldo de verduras
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 100 g de guisantes
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate rallado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• ½ cucharadita de cúrcuma o azafrán
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Cómo preparar Arroz con Verduras al Horno (Paso a Paso)

1. Preparar los ingredientes

• Lava y corta las verduras:

  • Corta el pimiento rojo y verde en tiras finas o en cubos pequeños. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas o en cubitos.
  • Corta el calabacín en cubos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo finamente.
  • Ralla el tomate para obtener su pulpa sin piel.

• Precalienta el horno a 200°C para que esté listo cuando metas el arroz.

2. Sofreír la base de sabor

• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
• Añade los ajos picados y sofríelos unos segundos hasta que desprendan aroma.
• Agrega el tomate rallado y cocina durante 3-4 minutos hasta que reduzca un poco.
• Incorpora el pimentón dulce y la cúrcuma (o azafrán) y mezcla rápidamente para que no se quemen.
• Retira del fuego y reserva.

3. Mezclar los ingredientes en la fuente

• En una fuente apta para horno, distribuye el arroz crudo de manera uniforme.
• Añade las verduras cortadas (pimientos, calabacín, zanahoria y guisantes) y mezcla ligeramente con el arroz.
• Vierte la mezcla de tomate sofrito con especias sobre el arroz y distribuye bien con una cuchara.

4. Añadir el caldo caliente y hornear

• Calienta el caldo de verduras hasta que esté a punto de ebullición. Vierte el caldo caliente sobre la mezcla de arroz y verduras. Asegúrate de que cubra bien todo el arroz. Prueba el líquido y ajusta de sal y pimienta al gusto.

• Hornea a 200°C durante 30-35 minutos, hasta que el arroz absorba el caldo y quede en su punto.

5. Reposo y toque final

• Retira la fuente del horno y deja reposar el arroz 5 minutos tapado con un paño limpio.
• Esto permitirá que el arroz termine de absorber el líquido restante y quede más suelto.
• Sirve caliente, decorando con un poco de perejil fresco picado si lo deseas.

💡 Consejos Extra

✔️ Para una capa crujiente: Si quieres que la superficie tenga un toque crujiente, hornea los últimos 5 minutos con grill.
✔️ Si se seca antes de tiempo: Añade un poco más de caldo caliente y hornea unos minutos más.
✔️ No remuevas el arroz mientras se hornea, para que quede suelto y bien cocido.

Cuando me pongo a preparar el arroz con verduras, me gusta experimentar con combinaciones que realzan el sabor natural de cada ingrediente. Recientemente, probé el arroz con verduras y gambas, una receta que fusiona la suavidad del arroz con el toque marino de las gambas, creando un plato realmente sabroso.

Además, cuando dispongo de mi Thermomix, preparo el arroz con verduras en Thermomix, que me permite obtener una textura perfecta y un resultado muy práctico. En otra ocasión, me animé a integrar costillas para darle un giro robusto al plato, y el arroz con verduras y costillas resultó ser una experiencia inolvidable. Para los amantes de los sabores terrosos, recomiendo el arroz con verduras y champiñones, donde la textura y el aroma de los champiñones se combinan a la perfección.

También disfruto preparando el clásico arroz con verduras y pollo, una opción reconfortante y llena de sabor. En ocasiones, me gusta variar la receta utilizando una mezcla de vegetales frescos, lo que me lleva a elaborar el arroz con vegetales mixtos, ideal para aprovechar lo mejor de cada temporada. Por último, para darle un toque exótico y aromático, el arroz con verduras y curry combina especias y dulzura vegetal de manera sorprendente.

Cada una de estas recetas me permite explorar nuevos horizontes culinarios y demuestra que la creatividad en la cocina no tiene límites, haciendo de cada comida una celebración de sabores.

✅ Opciones adicionales

• Puedes añadir otras verduras como berenjena, alcachofas o espárragos.
• Para un toque más crujiente, espolvorea almendras laminadas antes de servir.
• Si prefieres un arroz con más sabor, usa un caldo casero en lugar de agua.

💡 Consejos y Tips

• Usa un arroz redondo de calidad para que quede en su punto.
• No remuevas el arroz mientras está en el horno, así quedará suelto y con mejor textura.
• Si ves que el arroz se seca antes de estar listo, añade un poco más de caldo caliente.

🥦 Beneficios de los ingredientes

• Arroz: Fuente de energía y fácil digestión.
• Pimientos: Ricos en vitamina C y antioxidantes.
• Zanahoria: Aporta betacarotenos beneficiosos para la piel y la vista.
• Calabacín: Bajo en calorías y con alto contenido en agua.
• Guisantes: Fuente de proteína vegetal y fibra.

❓ Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Arroz con Verduras al Horno

1. ¿Qué tipo de arroz es mejor para esta receta?
   El arroz redondo es ideal, ya que absorbe bien los sabores sin pasarse de cocción.

2. ¿Puedo usar arroz integral?
   Sí, pero necesitarás más caldo y mayor tiempo de cocción (unos 45-50 minutos).

3. ¿Cómo evitar que el arroz quede seco?
   Usa la cantidad adecuada de caldo y revisa a mitad de cocción si necesita más líquido.

4. ¿Puedo preparar el arroz con antelación?
   Sí, puedes dejarlo listo y calentarlo en el horno con un poco de caldo antes de servir.

5. ¿Se puede congelar el arroz con verduras?
   Sí, aunque la textura puede cambiar un poco. Es mejor consumirlo recién hecho.

6. ¿Puedo añadir proteína a este plato?
   Sí, puedes agregar tofu, garbanzos o incluso trozos de pollo si no sigues una dieta vegetariana.

7. ¿Se puede hacer este arroz en una sartén en lugar del horno?
   Sí, puedes cocinarlo en una cazuela con tapa a fuego lento.

8. ¿Qué hacer si el arroz no se cocina bien en el horno?
   Añade más caldo caliente y hornea unos minutos más.

9. ¿Qué diferencia hay entre este arroz y una paella de verduras?
   El arroz al horno se cocina sin remover y tiene una textura más seca, mientras que la paella se cocina en sartén y se remueve menos.

10. ¿Es necesario sofreír las verduras antes de hornear?
    No es obligatorio, pero le da más sabor al plato.

🍴 Utensilios a utilizar

• Fuente apta para horno
• Cuchillo y tabla de cortar
• Sartén
• Cuchara de madera

⏳ Tiempos y Porciones

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Origen: Mediterráneo

🔢 Información nutricional (por porción)

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 50 g

🌱🥘 ¡Este Arroz con Verduras al Horno es la opción perfecta para una comida fácil, saludable y deliciosa! Sin complicaciones, sin estar pendiente de la cocina, ¡y con un sabor increíble! 😍🔥 ¿Te animas a probarlo? 🍽️💚 #CocinaSaludable #RecetasFáciles #ArrozConVerduras