Patatas Bravas Saludables al Horno – Receta Ligera y Deliciosa
Si buscas una alternativa más ligera y saludable para disfrutar de las tradicionales Patatas Bravas, esta versión al horno es perfecta para ti. Con un toque crujiente por fuera y suave por dentro, estas patatas están acompañadas de una salsa brava casera llena de sabor, sin necesidad de freír. ¡Una receta deliciosa y fácil de preparar!
Puedes acompañar estas Patatas Bravas al Horno con una fresca ensalada verde, unas deliciosas brochetas de verduras o un sabroso guacamole. Para los amantes del sabor picante, un poco de salsa picante casera es el toque perfecto.
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Ingredientes:
- 800 g de patatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
¿Cómo se prepara Patatas Bravas Saludables al Horno?
- Preparar las patatas: Lava y pela las patatas. Corta las patatas en trozos medianos, asegurándote de que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Coloca las patatas en un bol grande.
- Sazonar las patatas: Añade el aceite de oliva, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todas las patatas queden cubiertas con la mezcla de especias.
- Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Coloca las patatas sazonadas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea las patatas durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden bien doradas y crujientes por todos lados.
- Preparar la salsa brava: En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado. Añade el tomate triturado, el pimentón picante y el vinagre. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la salsa espese. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Servir: Una vez las patatas estén listas y doradas, colócalas en un plato y vierte por encima la salsa brava casera. ¡A disfrutar!
Las patatas bravas son un clásico de la cocina española, ¡pero hay tantas formas de prepararlas! Si buscas una opción para todos los gustos, las patatas bravas veganas son perfectas para quienes siguen una dieta sin ingredientes de origen animal, sin sacrificar sabor.
Si prefieres las versiones tradicionales, las patatas bravas con alioli y salsa brava no pueden faltar, y si te atreves con un toque madrileño, las patatas bravas al estilo de Madrid te cautivarán con su sabor único.
Las patatas bravas Thermomix son ideales para quienes buscan una preparación rápida y fácil, mientras que si te gustan las salsas más atrevidas, las patatas bravas con salsa picante casera o las patatas bravas con Tabasco son una opción explosiva.
Si eres amante del buen chorizo, no te puedes perder las patatas bravas con chorizo, una combinación irresistible para los paladares más exigentes
Opciones adicionales:
- Consejos y Tips: Si deseas un toque más crujiente, puedes añadir un poco de pan rallado a las patatas antes de hornearlas.
- Beneficios de los ingredientes: Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, mientras que el pimentón y el ajo aportan antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Patatas Bravas Saludables al Horno
¿Se pueden hacer las Patatas Bravas Saludables al Horno sin aceite?
Sí, puedes optar por hacerlas sin aceite utilizando papel vegetal para hornear. Las patatas quedarán menos crujientes pero igualmente deliciosas.
¿Puedo usar patatas dulces en lugar de patatas normales?
Sí, las patatas dulces también quedan muy bien en esta receta. Su sabor ligeramente dulce combina perfectamente con la salsa brava.
¿Cómo puedo hacer la salsa brava más picante?
Para que la salsa brava quede más picante, puedes añadir más pimentón picante o incluso un poco de chile fresco o en polvo.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las Patatas Bravas al Horno?
Puedes guardar las patatas en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. Para recalentarlas, colócalas en el horno durante unos minutos para que queden crujientes nuevamente.
¿Puedo preparar las patatas con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas con anticipación y guardarlas en la nevera. Simplemente recalienta en el horno antes de servir.
¿Cómo puedo hacer la salsa brava sin tomate?
Si prefieres una salsa sin tomate, puedes usar un poco de caldo de verduras y agregar más especias, como cayena o pimentón ahumado.
¿Se puede hacer la receta sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente libre de gluten. Asegúrate de que el pimentón y las demás especias sean de calidad y no contengan trazas de gluten.
¿Cuántas calorías tiene esta receta por porción?
Una porción de Patatas Bravas Saludables al Horno tiene aproximadamente 200 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite que uses.
¿Puedo usar otras salsas en lugar de la salsa brava?
Sí, puedes usar una salsa de yogur o una salsa de aguacate si prefieres un sabor más suave.
¿Puedo hacer la receta en la freidora de aire?
Sí, puedes hacer las patatas en la freidora de aire a 180°C durante unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden crujientes.
Utensilios a utilizar:
- Bandeja de horno
- Papel vegetal
- Sartén
- Cuchillo y tabla de cortar
- Bol grande para mezclar
Tiempos de preparación y porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 4
Información nutricional por porción:
Calorías: 200 kcal
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Fibra: 4 g
¡Estas Patatas Bravas Saludables al Horno son irresistibles! 🍟💚 Crujientes por fuera, suaves por dentro, ¡y acompañadas de una salsa brava casera deliciosa! Ideal para disfrutar sin culpa. 😋👌 ¡Te encantará! #RecetaSaludable #PatatasBravas #ComidaCasera
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