Guacamole con Mango – Frescura y Sabor Tropical 🥑🥭🇲🇽

Guacamole con Mango – Frescura y Sabor Tropical 🥑🥭🇲🇽

Dale un toque exótico a tu mesa con este guacamole con mango. La cremosidad del aguacate combinada con el dulzor del mango crea una explosión de sabores única, perfecta para cualquier ocasión. Este guacamole es ideal para acompañar tus tacos, chips de tortilla o como dip para vegetales frescos. Con su color vibrante y sabor fresco, ¡es un éxito asegurado!

Acompaña el guacamole con mango con chips de tortilla o vegetales crujientes como zanahoria y apio. También queda perfecto junto a tacos o quesadillas.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1/2 mango maduro, en cubos pequeños
• 1/4 de cebolla morada, finamente picada
• 1/2 jalapeño o chile serrano, sin semillas y picado (opcional)
• 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto (opcional)

¿Cómo se prepara el Guacamole con Mango?

1. Preparar el aguacate: Parte los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener la textura deseada.
2. Agregar los ingredientes: Incorpora el mango en cubos, la cebolla morada, el jalapeño (si lo usas), y el cilantro al tazón con el aguacate. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes.
3. Sazonar: Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Revuelve suavemente para que el mango no se deshaga demasiado.
4. Servir: Coloca el guacamole en un plato para servir y acompáñalo con chips o vegetales frescos.

Si quieres un plato refrescante, una ensalada de jícama con pepino es perfecta para comenzar. Si prefieres algo más contundente, te encantarán las chalupas de chorizo, ideales para quienes buscan un sabor más intenso. Y si vas por un toque de vegetales frescos, los nopales a la parrilla son una opción saludable y deliciosa.

Para algo más atrevido, los esquites con chipotle son una combinación de maíz con un toque picante. Finalmente, el queso fundido con rajas de poblano es un acompañamiento cremoso y delicioso que le da un giro especial a cualquier comida

Utensilios a utilizar:

• Tazón para mezclar
• Tenedor o machacador
• Cuchillo y tabla para picar

Tiempos de preparación y porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4 porciones

Denominación y origen:

El guacamole es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, y su historia se remonta a la época prehispánica. La combinación de aguacate y mango en esta receta le da un toque tropical, ideal para darle un giro fresco a la receta tradicional.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 120 kcal
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 1.5 g
• Grasas: 9 g
• Fibra: 3 g

Video recomendado: Papa Rellena de Lomo Saltado

Si disfrutaste de esta receta casera, te animo a probar algo diferente pero igualmente delicioso: papa rellena de lomo saltado. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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Opciones adicionales:

• Con granada: Añade un toque de granos de granada para un extra de color y sabor.
• Más cremoso: Agrega un chorrito de crema o yogurt para darle una textura más suave.
• Con un toque de ajo: Mezcla un poco de ajo finamente picado para un sabor más profundo.

Consejos y tips:

• Mango maduro: Asegúrate de que el mango esté maduro y dulce, para que contraste perfectamente con el aguacate.
• Evita oxidación: Si preparas el guacamole con antelación, agrega el hueso del aguacate en la mezcla y cúbrelo con plástico adherente en contacto con la superficie para evitar que se oxide.
• Ajusta el picante: Si prefieres un guacamole sin picante, omite el jalapeño o el chile serrano.

Beneficios de los ingredientes:

• Aguacate: Rico en grasas saludables, fibra y antioxidantes beneficiosos para la salud cardiovascular.
• Mango: Aporta vitamina C y betacaroteno, que fortalecen el sistema inmunológico y benefician la salud de la piel.
• Cilantro: Una hierba llena de antioxidantes y que aporta frescura y sabor a la receta.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Guacamole con Mango:

1. ¿Puedo usar otro tipo de fruta?
   Sí, la piña y la granada son excelentes opciones si quieres experimentar.
2. ¿Es necesario usar cebolla morada?
   La cebolla morada aporta un sabor más suave y un color vibrante, pero puedes usar cebolla blanca si lo prefieres.
3. ¿Cuánto dura el guacamole en el refrigerador?
   Dura alrededor de 1 día, cubierto con plástico adherente en la superficie para evitar que se oxide.
4. ¿Puedo hacer el guacamole sin cilantro?
   Claro, el cilantro es opcional. Puedes omitirlo o sustituirlo por perejil.
5. ¿Qué puedo hacer si el guacamole está muy ácido?
   Si está muy ácido, añade una pizca de azúcar para balancear el sabor.
6. ¿Qué tipo de mango es mejor para el guacamole?
   Cualquier mango maduro funcionará, pero los mangos ataulfo suelen ser más dulces y cremosos.
7. ¿Es apto para veganos?
   Sí, esta receta es completamente vegana.
8. ¿Puedo usar limón en lugar de lima?
   Sí, el limón le da un toque ácido que va muy bien con el aguacate y el mango.
9. ¿Se puede congelar el guacamole?
   No se recomienda congelarlo, ya que el aguacate cambia de textura al descongelarse.
10. ¿Por qué mi guacamole se puso oscuro?
    El guacamole se oxida al estar en contacto con el aire. Usa jugo de limón y cubre con plástico adherente para evitarlo.

🥑🥭 ¡Prueba este Guacamole con Mango para darle un toque tropical a tus botanas! Un dip perfecto y lleno de sabor para cualquier ocasión. 🌶️ #Guacamole #RecetaMexicana #SaborTropical