Arroz a la Jardinera con Pollo Frito
El arroz a la jardinera con pollo frito es una receta clásica y reconfortante que combina la suavidad del arroz amarillo con la frescura de diversas verduras. Es un plato ideal para compartir en familia, fácil de preparar y lleno de sabor. ¡Un verdadero festín de color y nutrientes!

Este delicioso arroz a la jardinera se complementa perfectamente con pollo frito crujiente. Además, puedes acompañarlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate, una porción de plátanos fritos dulces y una salsa criolla bien sazonada para realzar el sabor.
Ingredientes (6-8 porciones):
- 1 cebolla grande picada
- 2 cucharadas de ajo molido o picado
- 1 1/2 cucharaditas de palillo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de choclo o maíz americano
- 1 taza de zanahoria en cuadraditos
- 1 pimiento en corte juliana
- 1 taza de arvejas
- 4 tazas de agua
- 3 tazas de arroz
¿Cómo Preparar Arroz a la Jardinera?
- En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el palillo, la sal y el comino, mezclando bien para que los sabores se integren.
- Incorpora el choclo desgranado, las arvejas, la zanahoria en cuadraditos y el pimiento en juliana. Vierte 1 taza de agua, tapa la olla y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos, permitiendo que las verduras se ablanden.
- Lava y escurre el arroz, luego agrégalo a la olla junto con las 3 tazas restantes de agua. Remueve bien, tapa y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté bien cocido y graneado.
- Sirve este delicioso arroz a la jardinera con una presa de pollo frito y una generosa porción de salsa criolla.
Consejos Adicionales:
- Para un sabor extra, puedes añadir un toque de perejil picado al arroz justo antes de servir.
- Si prefieres un arroz más colorido, puedes incluir pimientos de diferentes colores.
- El pollo frito queda aún más sabroso si lo marinas previamente con un poco de limón, ajo y sal.
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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Arroz a la Jardinera:
- ¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? Sí, puedes usar arroz integral, pero necesitará más tiempo de cocción y un poco más de agua.
- ¿Puedo preparar el arroz a la jardinera sin palillo? Sí, puedes omitir el palillo si no lo tienes, aunque perderás el color amarillo característico del plato.
- ¿Qué otras verduras puedo añadir? Puedes añadir espinacas, champiñones, o incluso brócoli, dependiendo de tus preferencias.
- ¿Cómo evito que el arroz se pegue? Asegúrate de lavar bien el arroz antes de cocinarlo y removerlo solo al principio de la cocción. Mantén un control constante sobre el fuego.
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Texto para Redes Sociales: ¡Prepara un delicioso arroz a la jardinera con pollo frito! 🌽🍗 Este plato colorido y sabroso es perfecto para disfrutar en familia. ¡No te pierdas nuestra receta fácil y rápida! #ComidaCasera #RecetasDeliciosas
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