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Arroz al azafrán, esta receta casera es exquisita y fácil de preparar, sin duda alguna no podrás resistir el delicioso aroma de este platillo.
Puedes servirlo acompañado con un Bistec de res en salsa de mostaza o un Lomo de res con salsa de espárragos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10 g de azafrán
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 diente de ajo, molido
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
Preparación del arroz al azafrán
- Remoja el arroz en agua caliente. Escúrrelo. Calienta el aceite, agrega el arroz y el azafrán, remueve para que se fría parejo, hasta que el arroz tome un color dorado.
- Licúa el caldo con el ajo molido y el consomé de pollo en polvo, agrégalo al arroz.
- Ya sin mover, tapa y deja hervir a fuego suave, hasta que el líquido se consuma.
- Apágalo y acomódalo en un molde para servir.
RECETAS CASERAS CON ARROZ
- 1.- Arroz chaufa casero
- 2.- Arroz a la valenciana
- 3.- Arroz mexicano
- 4.- Arroz frito especial
- 5.- Arroz frito con pollo y verduras
- 6.- Arroz con hierbas provenzales
- 7.- Arroz con verduras y champiñones
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