Lomo de res con salsa de espárragos

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Lomo de res con salsa de espárragos

Lomo de res con salsa de espárragos, esta deliciosa receta casera es muy fácil de preparar y solo te tomara poco minutos poder disfrutarla en casa con tu familia.

Solo sigue las indicaciones que te damos a continuación paso a paso y saborea este plato que puedes servir acompañado con papas doradas al horno o una deliciosas yucas fritas

Lomo de res con salsa de espárragos

Ingredientes :

¼ de mayonesa ½ taza de queso parmesano 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de perejil finamente picado 1 diente de ajo finamente picado 1 libra (500 grs) de lomo de res entero 1 taza de espárragos sin puntas y partidos en trozos medianos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de agua sal y pimienta al gusto

Preparación del Lomo de res con salsa de espárragos

  • Salpimentar el lomo y cocinarlo en una sartén con aceite caliente hasta que esté en el termino deseado. Reservar.
  • En la licuadora, procesar la mayonesa junto a los espárragos, el ajo, el limón, el agua y el perejil hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En la sartén donde se preparó el lomo, calentar la salsa de espárragos con mayonesa y agregar el queso parmesano hasta que derrita.
  • Servir cortando el lomo en medallones y bañanado en la salsa. Acompañar con unas ricas patatas o yucas al horno.

RECETAS CASERAS DE CARNES

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