Medallones de res al vino tinto

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Medallones de res al vino tinto

Medallones de res al vino tinto, esta deliciosa receta es muy fácil de preparar y hoy te enseñaremos paso a paso a prepararla en casa para que puedas disfrutarla en familia.

Medallones de res al vino tinto

Ingredientes

  • 1 ½ de filete de res
  • ½ taza de Champiñones
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 copa de vino tinto
  • 2 cebollas picadas
  • Culantro
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vegetales al vapor

Preparación de los Medallones de res al vino tinto

  • Quitar el exceso de grasa de la carne de res, cortar en escalopes, sazonar con sal y pimienta.
  • En una cazuela con aceite puesta al fuego, dorar la carne por ambos lados, cuidando de que no se seque para que no se endurezcan.
  • Luego agregamos los champiñones, la cebolla finamente picada, el culantro, el vino tinto y probamos la sal.
  • Acompañar con papas y vegetales al vapor.

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