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Los bistec en chile pasilla es una receta mexicana muy fácil de preparar y se hace mucho en las familias mexicanas, los ingredientes de esta receta son para 4 porciones.
Ingredientes :
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de cebolla mediana
- 60 g de chile pasilla desvenado
- 6 tomates
- 1 1/4 tazas de agua
- 2 pimientas gordas
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 kg de bistec
- Cónsome de pollo en polvo
Preparación:
- En el aceite sofríe el ajo y la cebolla durante 2 minutos.
- Añade los chiles, deja sofreír 1 minuto más sín dejar de mover.
- Vierte los tomates, el agua, las pimientas y deja hervir 5 minutos aproximadamente hasta que se cueza el chile.
- Licúa esto y sofríe la salsa en el aceite, cuando rompa el hervor añade los bisteces, cónsome de pollo en polvo, tapa la cacerola, deja hervir 10 minutos más y sirve.
- TIP: Puedes poner 5 galletas saladas molidas para espesar ligeramente la salsa.
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