Rollitos de repollo con carne picada

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Hoy te enseñaremos a preparar esta saludable receta de rollitos de repollo con carne picada paso a paso, solo tienes que seguir las indicaciones de nuestra receta casera.

El repollo es un alimentos sumamente utilizado en la cocina, el mismo no solamente le da sabor a nuestros platos sino también aporta muchísimos nutrientes indispensables.

Se caracterizan por contener mucho agua, brinda potasio, magnesio y ademas ofrece muchas vitaminas, es muy bueno para el funcionamiento de los intestinos y además para la actividad de los músculos.

Es ideal para contar en una dieta saludable.

Rollitos de repollo con carne picada

Ingredientes para 2 personas:

  •  6 hojas de repollo
  • 120 grs de carne picada de ternera
  • 100 grs de carne picada de pollo
  • 30 grs de nata líquida.
  • 1/2 vaso de caldo de verduras
  • 1 huevo.
  • Sal
  • pimienta
  • nuez moscada.

¿Cómo preparar rollitos de repollo con carne picada?

  • Lavar las hojas de repollo y hervir algunos minutos para que se ablanden, escurrir y reservar. Mezclar los dos tipos de carne picada con el huevo, sazonar.
  • Amasar bien la mezcla y distribuir a modo de relleno sobre las hojas de repollo, enrollar, cerrar los extremos con palitos atravesados.
  • Calentar el caldo en una cazuela colocando dentro los rollitos con sumo cuidado para que no se rompan, dejar cocinar alrededor de 10 minutos.
  • Dar vuelta y agregar la nata y un poco de sal, dejar cocinar 10 minutos más y servir.

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