Hoy te enseñaremos a preparar esta saludable receta de rollitos de repollo con carne picada paso a paso, solo tienes que seguir las indicaciones de nuestra receta casera.
El repollo es un alimentos sumamente utilizado en la cocina, el mismo no solamente le da sabor a nuestros platos sino también aporta muchísimos nutrientes indispensables.
Se caracterizan por contener mucho agua, brinda potasio, magnesio y ademas ofrece muchas vitaminas, es muy bueno para el funcionamiento de los intestinos y además para la actividad de los músculos.
Es ideal para contar en una dieta saludable.
Ingredientes para 2 personas:
- 6 hojas de repollo
- 120 grs de carne picada de ternera
- 100 grs de carne picada de pollo
- 30 grs de nata líquida.
- 1/2 vaso de caldo de verduras
- 1 huevo.
- Sal
- pimienta
- nuez moscada.
¿Cómo preparar rollitos de repollo con carne picada?
- Lavar las hojas de repollo y hervir algunos minutos para que se ablanden, escurrir y reservar. Mezclar los dos tipos de carne picada con el huevo, sazonar.
- Amasar bien la mezcla y distribuir a modo de relleno sobre las hojas de repollo, enrollar, cerrar los extremos con palitos atravesados.
- Calentar el caldo en una cazuela colocando dentro los rollitos con sumo cuidado para que no se rompan, dejar cocinar alrededor de 10 minutos.
- Dar vuelta y agregar la nata y un poco de sal, dejar cocinar 10 minutos más y servir.
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