Pollo con Leche de Coco

Recetas relacionadas

Pollo con Leche de Coco.

El pollo en leche de coco es toda una delicia, se trata de un plato colombiano que combina la dulzura del coco , dando como resultado toda una explosión de sabores.

Esta opción es ideal para cualquier ocasión, y es que si lo sirves junto a una porción de arroz blanco y una  Ensalada de palta o aguacate, disfrutarás de una comida completa, exótica y deliciosa.

Aprende a preparar  pollo con leche de coco al mejor estilo colombiano  y disfruta de su rico sabor. También te pueda interesar Receta de pollo a la francesa (Vídeo)

Ingredientes (2 porciones)

  • 4 piernas de pollo, con hueso y la piel o pechugas de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de pimientón rojo picado
  • 1 tableta de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 lata (13.5 onzas) de leche de coco o fresca
  • Sal y pimienta
  • Cilantro para adornar

Preparación:

  • Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
  • Coloque el pollo y cocine por 3 minutos o hasta que las piernas estén doradas, voltee y cocine por 3 minutos más o hasta que el segundo lado se dore.
  • Sacar de la sartén y reservar.
  • Añadir la cebolla, el ajo y el pimientón rojo a la cacerola de la salsa.
  • Cocine, revolviendo de vez en cuando durante 6 minutos.
  • Agregue la pasta de tomate y comino y cocine revolviendo constantemente durante 2 minutos.
  • Regrese el pollo a la sartén y revuelva con la leche de coco y el caldo de pollo.
  • Llevar a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo, tape y deje que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocinado.
  • Pruebe y agregue sal y pimienta.
  • Añada el cilantro picado y servir caliente con arroz blanco.

Recetas de pollo:

Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Pollo con Leche de Coco

 
Síguenos