Esta receta de Pollo al sillao casero es un plato típico de la cocina Peruana, una receta muy sabrosa sencilla y fácil de preparar. Sigue las instrucciones que te dejamos en el vídeo que hemos preparado para ti y disfruta de esta deliciosa receta de pollo que puedes acompañar con papas sancochadas o el infaltable puré de papas y arroz blanco
Ingredientes:
- Presas de pollo
- 1/4 de taza de sillao o salsa de soja
- 1/2 taza de aceite
- 3 cucharadas de ajo molido
- Aceite de ajonjolí
- Salsa de ostión(opcional)
- Kion molido (Jengibre)
- 1 cucharada de azúcar
- Cebolla china picado
- Pimienta – comino
- Sal
¿ Cómo preparar Pollo al sillao casero ?
- Primero vamos a macerar nuestro pollo, le agregamos el sillao, el ajo, kión molido, azúcar, pimienta y comino al gusto, aceite de ajonjolí y lo mezclamos muy bien, le tapamos con papel aluminio para que absorba todos los sabores y lo dejamos macerar por media hora.
- Luego echamos aceite en una sartén y freímos en ella las presas de pollo hasta que se doren, le añadimos el jugo del macerado y un poco de salsa de ostión, mezclamos muy bien.
- Verificamos la sazón y le agregamos un poco de sal al gusto si fuera necesario.
- Tapamos y dejamos que cocine por 15 minutos a fuego bajo, pasado el tiempo le agregamos la cebolla china y la dejamos reposar unos 3 minutos.
- Y listo, es hora de disfrutar.
- Finalmente servimos el pollo al sillao acompañamos con arroz blanco, puré de papa, papas fritas o papas sancochadas.
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