Receta de Papa a la huancaína

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Esta receta de Papa a la huancaína es un plato típico de la cocina criolla peruana, una entrada muy deliciosa que se suele preparar como acompañamiento del arroz con pollo peruano, Arroz con pato, tallarines rojos o como una entrada a la hora del almuerzo.

Sìgue las instrucciones paso a paso del vìdeo que hemos preparado para ti y sorprende a tu familia con este deliciosa receta casera de papa a la huancaìna.

Ingredientes 

  • 4 ajíes amarillos
  • Galleta soda 1 paquete
  • 100 g de queso fresco o requesón
  • ½ taza de leche
  • ¼ de taza de aceite
  • 4-6 papas cocidas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Huevos duros
  • Aceitunas
  • Lechuga para decorar

¿ Cómo preparar la Papa a la huancaína ?

  • Quitar las pepas a los ajíes
  • Licuar los ingredientes galletas, queso, ajíes, leche y aceite hasta obtener una salsa de mediana consistencia.
  • Acomodar en una fuente las papas peladas y en rodajas.
  • Cubrir con la salsa.
  • Servir con lechuga y decorar con aceitunas y huevo duro.
  • Y a disfrutar de esta riquísima Papa a la huancaìna

RECETAS CASERAS PERUANAS

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